松茸一直被我们看做是珍稀菌类，所以松茸的做法基本上都限制于做汤，可是松茸有一些简单吃法大家知道吗？比如说接下来我们要介绍的松茸清汤乌冬面。

松茸清汤乌冬面

用料

松茸100克

乌冬面100克

做法

1.将松茸处理干净切片。

2.将生姜去皮切丝。

3.在小锅中加入矿泉水煮开，放入日式浓缩高汤调味，煮开即可关火。

4.在大锅中烧开水，放入乌冬面煮熟。

5.将乌冬面装入碗中，加入煮好的松茸清汤，摆上油鸡枞和萝卜苗即可。

松茸如何保存

方法一

新鲜的松茸，想要保鲜的话，可以选择用新鲜的白菜叶子把新鲜松茸包裹起来，覆盖起来，然后放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长4-5天的保鲜期。

方法二

把新鲜的松茸放入急冻室内，这样的保鲜方法可以存放几个月，甚至是一年以上的时间，等到食用的时候再将松茸取出解冻即可。

方法三

新鲜松茸切片晒干，是最为简单常见的做法了，可以常年保存，食用的时候取适量的松茸干片，然后用温开水泡发还即可烹饪。

方法四

新鲜松茸可以选择做成盐泽松茸保存，具体的做法是把整个的新鲜松茸放入开水中煮5分钟的时间，然后捞出沥干基本水分，然后放入一个容器内，撒上食盐就可以了；食盐会把松茸里面的水分进一步的析出来，食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。

今天介绍的乌冬面可以说是二十四小时都能吃得上的一道美味佳肴了，你还在等什么呢？快去试试吧。

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