松露非常珍贵稀少，营养价值也很高，在吃法上也是各式各样的，松露除了切成片炖汤以外，还能磨成粉食用，那么黑松露弄成粉怎么吃呢？

　　黑松露能磨成粉吃吗？

　　黑松露可以磨成粉吃，一般选择干品黑松露磨粉，黑松露营养价值最高的是新鲜松露，然后再是干品黑松露，所以我们有新鲜的黑松露，选择直接新鲜吃，如果要打成粉就选择干松露。

　　黑松露磨成粉怎么吃？

　　1、黑松露磨成粉泡水喝

　　可以用黑松露粉直接泡开水喝，但是容易变成糊状，口感不是那么好。

　　2、黑松露磨成粉做菜肴吃

　　黑松露粉火锅、煲汤、煮粥、蒸鸡蛋、炒菜的时候撒点上去提香，都非常适合，味道好。

　　黑松露磨成粉的做法

　　松露蒸蛋羹

　　主料：鸡蛋3个，松露粉适量，清水300克

　　辅料：鸡粉2克，胡椒粉少许

　　做法：

　　1、鸡蛋磕入碗中，加入鸡粉搅打均匀；

　　2、将水和松露粉加入蛋液中搅拌均匀；

　　3、加入胡椒粉，搅拌均匀；

　　4、装入容器中，去掉表面泡沫，封上保鲜膜；

　　5、放入沸水锅中，小火蒸约10-12分钟后熟透，出锅自己调味即可。

　　吃松露有哪些作用？

　　抗疲劳

　　松露中含有多种维生素，其中的B族维生素和维生素C具有很好的抗疲劳作用，维生素C作用于肌肉，增强肌肉的耐力，能保持肌肉的活力，而维生素B族里的维生素B1却具有缓解人体精神疲劳的恭喜，因此，食用松露能有肌肉和精神双重抗疲劳的功效。

　　促进睡眠

　　矿物质在人体中的含量除了钙其他都不是很高，但是他们都具有其独特的作用，是人体不可缺少的营养成分，人体缺锌、缺钙、缺镁等矿物质容易引起神经的兴奋，经常性的失眠多梦，食用松露能为机体同时补充钙，锌，镁等矿物质，还能补充维生素B族中的纤维醇，这些都是促进睡眠的微量因子，因此，食用松露能保证睡眠。

　　抗衰老

　　人体的衰老和机体内部的自由基有着明显的关系，松露中含有大量的维生素C，食用松露能充分的发挥其抗氧化能力，促进机体内部自由基的消除，缓解衰老，美容养颜。

　　预防心血管疾病

　　松露含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低机体内部的胆固醇的含量，清洁血管，预防动脉粥样硬化，防止因血栓等引起的老年痴呆。

　　增强机体免疫力

　　松露营养丰富，含有十分丰富的蛋白质和多种氨基酸，其中含有8种人体的必需氨基酸，食用松露能为机体补充蛋白质和氨基酸，为机体内部各种酶的合成提供充足的原料，增强机体的体液免疫能力，预防疾病。

　　黑松露粉最营养的吃法就是做成菜肴，一定要加热，才能发挥出松露的功效和营养价值，常吃些松露对人体的好处是非常多的，过去常有松露去皮处理，其实不必要如此，直接研磨就能最大程度的利用松露，避免浪费。

松露,少妇白吉,松露粉,松露的作用