鸡腿菇是我们经常会吃到的一种食用菌，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，味道鲜美，口感极好，营养丰富，鸡腿菇的吃法也非常多，那么鸡腿菇可以和醋一起吃吗?

　　鸡腿菇可以和醋一起吃吗?

　　可以。鸡腿菇营养美味，做鸡腿菇的时候放入一点醋，可以提升鲜味，具有开胃的作用。下面我们就去看看做法吧。

　　醋浸尖椒鸡腿菇

　　原材料：鸡腿菇300克，杭尖椒六个，姜末适量，

　　调味料：食盐，酱油，鸡精，陈醋，蜂蜜，松仁各适量，

　　制作方法：

　　将杭尖椒去蒂洗净切段，鸡腿菇洗净切片，取空碗加入松仁，酱油，陈醋，姜末，食盐，蜂蜜调成汁，将锅置火上，倒入植物油，油热下入杭尖椒，煎成虎皮状捞出，倒入鸡腿菇翻炒，待鸡腿菇炒至八成熟时，倒入杭尖椒一起翻炒，最后淋上调味汁，加食盐即可出锅。

　　鸡腿菇不能和什么一起吃?

　　鸡腿菇不能和西红柿、降压药等一起食用。

　　1.鸡腿菇+西红柿：从口感上来说，鸡腿菇不宜与西红柿一起搭配食用，因为鸡腿菇的鲜美味道会被西红柿的酸味所掩盖，从而失去原来的味道;不过从营养上说是可以一起搭配食用的。

　　2.鸡腿菇+降压药：鸡腿菇属于高钾低钠食物，具有一定的降压作用，如果再和降压药一起食用，会导致血压过低，因而两者不可一起食用。

　　鸡腿菇的保存方法

　　鸡腿菇一般放置于冷藏室中即可保存好几天，注意要敞开点、保持透气，否则很容易腐烂。如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10～15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中，可保鲜一星期。如果贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。

　　鸡腿菇很适合糖尿病患者，可以降血压，调节血脂，预防动脉粥样硬化，如果你身边有血糖比较高的人，可以将鸡腿菇推荐给他哦。

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