干巴菌是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌，暂未在中国其他省份及国外被发现。这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色，老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味，腌牛肉干群众称为干巴，故此菌得名干巴菌。那么如何用干巴菌炒饭可以好吃呢？就由小编来为大家来介绍一下。

　　干巴菌炒饭怎样做好吃

　　原料：

　　干巴菌100克、辣椒2个、小米辣3个怕辣用红椒、大蒜一头

　　操作步骤：

　　1.干巴菌洗干净，香油炒出香味，加少许盐起锅。

　　2.少许油，下小米辣，大蒜，青椒炒香，少许盐。放入干巴菌

　　3.加入白米饭，炒热。加盐出锅。

　　干巴菌炒饭的另一种做法

　　原料：

　　干巴菌、饭、火腿

　　操作步骤：

　　1.辣椒切碎

　　2.火腿切丁

　　3.干巴菌撕小，洗净

　　4.米饭最好是隔夜饭，打散

　　5.火腿下锅炒香放辣椒

　　6.炒一会儿放干巴菌，炒出菌香，放入米饭

　　7.当当当……成品

　　最后再来看同样的原料，不同口味的炒饭

　　操作步骤：

　　第一步

　　干巴菌若干，大蒜一个，火腿适量，小米辣，煮熟的米饭

　　第二步：切配料

　　将大蒜剁碎

　　将小米辣剁碎（如果吃辣能力一般，建议少放）

　　将火腿切成小块的肉丁

　　第三步：炒

　　加入适量油炼透，将撕好的干巴菌放入锅中

　　3~5分钟后，放入大蒜和火腿，放入稍多一点的盐

　　炒熟后，将米饭到入一起炒（不再加盐）3~5分钟后，香喷喷的干巴菌炒饭就可以出锅啦！

　　是不是觉得很简单呢，那还不快快行动起来，小编听说啊，这两天易门市场上一般的干巴菌300~400元一公斤，价格比刚开始下降了好多，好了，小编就少说两句，不耽搁您去买干巴菌啦！

　　以上就是小编为大家带来的牛干巴菌炒饭，因为干巴菌是云南的特产，我们亲自去做牛干巴菌炒饭的机会很少，因此我们只能感叹一句，真香！

干巴菌,两个奶头一起吃爽的要死