杏鲍菇和豆角是大部分人都很喜欢吃的食材，这两种食材一起煸炒，豆角的清香味和杏鲍菇的鲜香味互相融合，赋予了这道菜更美味的口感。这道菜很家常，做起来也特别的简单。这道菜的做法很简单，小火慢慢煸炒至熟，让食材的味道慢慢释放出来，然后相互渗透融合，这道菜无论是配饭还是拌面都是很合适的，每次做这道菜很多人都能多吃一碗呢！
接下来介绍杏鲍菇炒豆角这道菜的做法，首先需要准备杏鲍菇200克，豆角300克，香菜10克，青椒50克，生抽10毫升，盐少量，调和油15毫升，姜10克，大蒜10克，胡萝卜30克，花椒粉少量，适量鸡粉，适量蒜苗，适量郫县豆瓣酱，适量五香粉。1.豆角掰掉两头掰成小段放在开水锅里小煮片刻后捞出备用
2.杏鲍菇用开水泡软后切成小片备用
3.锅内热油后放葱姜蒜末爆香后放五香粉翻炒
4.放入适量郫县豆瓣酱炒出红油
5.放入豆角 加入适量酱油翻炒几下后加适量水翻炒片刻
6.豆角炒软后放入杏鲍菇翻炒
7.炒至锅内没有水分时撒入适量味精炒匀出锅即可~豆瓣酱和酱油里的盐分已经够了没有放盐~

小贴士：酱油要适量，不要多放，我这个是不小心酱油放多了，所以看起来有点黑~炒杏鲍菇的时候注意火不要太大~
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。理中益气补肾健胃和五脏。口感吃起来也非常的好，觉得单炒的话太单调了，就加进了杏鲍菇一起炒，口味更加鲜甜好吃。
杏鲍菇炒豆角这道菜两道配菜的口感互相融合，成就了一道新的口味。

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