黑木耳相信大家是再熟悉不过的了，黑木耳是我们最常吃到的一种菌类，黑木耳的营养价值很高，常吃黑木耳可以带给我们养生的功效和保健的作用，但是木耳也有食用禁忌，下面让小编为大家介绍一下吧。

　　木耳的食用禁忌

　　1.一般有出血症状方面疾病的人群是不能吃木耳的，如果这类人群吃黑木耳的话容易加重病情，对身体是很不利的哦。

　　2.吃木耳一定要煮熟来吃哦，因为黑木耳里面有一种物质必须是要煮熟了吃才能对身体好，不经过煮熟的话营养物质激发不出来。

　　3、日常吃木耳一定要煮熟来吃哦，而且干木耳最好在吃之前一个小时才发泡，发泡太久的木耳容易滋生有毒物质，吃了以后会营养身体健康。所以在做木耳之前这些注意事项一定要避开，合理的方式做出来的才是美味。

　　4、木耳忌萝卜。不管是白萝卜，还是青萝卜，都不宜与木耳一起食用，因为它们都会凉性的食物，如果一起吃的话，有可能会引起皮炎的发作，不利于身体健康，因而建议在吃木耳的时候，最好就别吃萝卜了。

　　5、木耳忌野鸭野鸭也是偏寒的食物，如果吃木耳的同时，吃了不少的野鸭，有可能会加重肠胃的负担，进而引起消化不良。

　　6、在天气比较热的天，就要注意木耳还有可能会出现变质或者是寄生虫变多的现象，在吃之前处理的时候也要多加留意。而在进行烹饪的时候也要注意，木耳必须要煮透了之后才能吃，不然的话，半生不熟的木耳吃了也是会导致中毒的，毕竟木耳是一种菌类，所以其实是跟很多的蘑菇是一样的，半生不熟的吃下去，很容易中毒。

　　黑木耳被誉为“素中之王”，具有很高的营养价值。黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效，大家平常吃些对身体好哦，但是也要注意这些食用禁忌哦。

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