木耳具有超强的抗凝血能力，它能防止胆固醇在人体血管中淤积，而且能增强血小板活性，可以防止血小板凝结成块，而能从根本上阻止血栓生成，另外人们多吃一些木耳，还能保护心血管，可以防止动脉硬化和冠心病发生。、本期小编带来关于木耳做法的是——泡鸡爪和木耳的做法。

　　泡鸡爪和木耳的做法

　　用料：木耳10g、鸡爪150g、辅料：油适量、盐适量、姜适量。

　　步骤:1.木耳用温水泡半个小时，洗净，撕成小片

　　2.酸鸡爪切成两半

　　3.热油锅，爆香姜丝，接着放入酸鸡爪炒

　　4.放入木耳同炒

　　5.放盐，滴几滴水炒一阵

　　6.炒均匀就可以起锅了
　　常吃黑木耳，对身体有5个好处

　　1、补气血

　　前面我们提高黑木耳的含铁量是十分高的，而铁元素在人体当中是必不可少的元素，具有造血功能，所以经常吃黑木耳可以预防缺铁性贫血的问题，让人气血变得更好。

　　2、清肠胃

　　黑木耳当中含有丰富的膳食纤维，可以吸收肠道水分，促进肠内废物的排出，减少毒素对于身体所造成的伤害，所以，除了清肠胃的作用之外，经常吃黑木耳还可以起到预防便秘的作用。

　　3、降三高

　　黑木耳是三高人群十分适宜吃的一类食物，药理研究显示，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血压的作用，可以预防三高疾病。

　　4、抗衰老

　　研究显示，黑木耳当中含有的木耳多糖，对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。

　　5、增免疫

　　研究显示，黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用，其中主要得益于木耳多糖这一成分，它可以加强吞噬细胞的吞噬功能，从而增强细胞免疫功能。
　　哪些人不宜食用木耳？食用禁忌

　　1、出血性中风患者慎吃

　　黑木耳含有丰富的营养成分，常吃黑木耳，可以抑制血小板的凝聚，能够降低血液中的胆固醇含量，对于一些心血管疾病有着很好的作用。虽然说对于一些疾病的患者，吃黑木耳是有益处的，但是如果是出血性中风患者就要少吃，因为这种病症凝血功能比较差，而黑木耳有抗凝血的作用，所以最好不要吃。

　　2、血脂异常的人少吃

　　人们的生活条件好了，吃的食物的种类也变多了，经常因为大吃大喝会导致身体出现一些问题。血脂高大多就是因为吃出来的，常吃木耳的话，能够起到食疗的作用，但是也只是作为辅助的效果，一周吃两三次效果最好。
　　本次小编对泡鸡爪和木耳的做法、常吃黑木耳，对身体有5个好处及哪些人不宜食用木耳？食用禁忌的介绍就到这里了，在这里小编相信大家看过小编的文章后知道了经常吃木耳会给我们的身体带来哪些好处及了解了哪些人不适合吃木耳，最后有感兴趣的朋友们可以尝试泡鸡爪和木耳的做法。

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