木耳是一种营养价值比较高的食材，富含丰富的铁元素，所以深受女性朋友的喜爱，很多人会在吃火锅是加入一些木耳，那么木耳属于发物吗?
木耳是不是发物?
黑木耳是比较温和的一种食材，它不属于发物，我们所知的发物其实就是，吃了以后会诱发一些疾病，或者是会出现一些不良的反应。黑木耳是较为营养的一种食材，它是属于食用菌的一种，吃黑木耳不会造成不良反应，而且还会对人体健康提供很多的保障，特别是在黑木耳中的营养非常的齐全，滋补效果很好。
黑木耳不仅能够为身体补充营养，而且还可以改善身体出现的一些不适反应，尤其是对于出现了燥热口渴的情况时，如果能够吃一些黑木耳的话，能够起到润燥止渴的作用，而且对于我们的脾胃也有很好的养护效果，特别是对于一些经常出现便秘的人来说，如果在饮食上面能够经常吃一些黑木耳的话，可以使便秘的症状得到有效的缓解。
黑木耳是一种高营养低热量的食材，对我们的健康起到的帮助有很多，尤其是减肥瘦身的效果很不错，通过吃黑木耳可以控制脂肪的堆积，并且能够提供很多其它的微量元素，所以吃黑木耳是可以减肥的，如果你平时比较注重减肥瘦身的话，那么在饮食中建议添加一些黑木耳来食用，确实可以起到一定的帮助。
黑木耳的吃法是很多的，可以把它做成凉拌菜，也可以做成青草类的菜肴，当然也可以把它煲汤喝，不同的做法有着不同的特点，不管是哪一种吃法都是非常营养的，但是制作的方法是有一定讲究的，必须要选择优质的黑木耳，而且必须要泡发洗净，才能够确保其营养价值，才能够发挥其减肥的效果。
虽然木耳不是发物，但是有一些特殊人群不适合吃木耳，比如有脑出血，以及拔牙之后的人群不太适合，原因是因为木耳改变凝血功能，所以还是需要注意的哦。
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