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茯苓最正确的吃法是磨成粉吗?

花仙子

  茯苓是一种十分常见的滋补品,也是一种食材,它对人的身体有很大的好处,很多人都喜欢拿它来煲汤或者放到面里做成面点,但是茯苓块很不容易煮烂,那么茯苓最好是打成粉吃吗?

  其实茯苓最好的吃法,确实是打成粉,这是因为茯苓经常被人们用来制作药膳。而且,茯苓被打成粉后,可以煮粥喝,也能做成糕点,还能做成面饼吃,更方便人们携带食用。特别是经过这样的制作后,人体更容易吸收利用,最重要的是茯苓不能被水溶解,必须要和其他食物一起搭配着吃,这样才有利于被肠胃吸收。

  所以,买茯苓的时候最好直接买粉,要是你怕买到假的茯苓,就买整根茯苓让药店帮忙打成粉。而且,茯苓打成粉后,可以加点蜂蜜用温水冲泡服用,非常方便,营养价值还高。还有,你要是买的茯苓粉,一泡水就散开,就说明是假的。

  茯苓粉怎么吃效果最好?

  山药薏仁茯苓粳米粥

  原料:茯苓(研末)30克,薏仁30克,山药50克,粳米100克

  步骤 :

  ①先将粳米、薏仁、山药洗净,然后加入适量的水,放入锅中煮至半熟,

  ②再放入适量的茯苓粉,和匀后煮熟,空腹就可以服用。

  白茯苓粥

  原料:白茯苓粉15克,粳米100克,胡椒粉、盐、味精少许

  步骤 :

  ①粳米淘洗干净。

  ②粳米、茯苓粉放入锅内,加水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂,再加味精、盐、胡椒粉、搅匀即成。

  每日2次,早、晚餐服用,健脾胃,利水肿,可用于老年性浮肿。

  苡仁茯苓粥

  原料:苡仁200g,茯苓10g,粳米200g,鸡胸脯肉50g,干香菇4个

  步骤 :

  ①先将香菇泡发,切成丁;

  ②鸡脯肉去皮、去油脂,入锅内煮30-40分钟后捞出,切为肉丁;③茯苓研粉;

  ④然后将苡仁用水反复搓洗,再用热水浸泡1夜,沥干后加7倍清水煮沸,熬烂;

  ⑤将粳米加5倍清水煮1个小时,两粥合并,加入香菇、鸡肉丁、茯苓粉,再煮至稠为度(服食时可加调料)。

  本方以苡仁、茯苓健脾利湿、润肤退斑,粳米、鸡肉益气补虚,适宜于偏湿盛体质者。

  茯苓粉适用于水湿运化不利的人食用,能帮助祛湿扶脾,但要注意肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。服用茯苓忌米醋。

茯苓,沈兰舟萧驰野第一次肉