老人因为身体原因，很多东西都不能吃，所以在吃的上面要非常注意，口蘑作为一种非常有营养的食用菌，那么它适合老人吃吗?

　　老人可以吃口蘑吗?

　　可以吃，老人经常吃口蘑，可以预防骨质疏松。因为口蘑中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

　　老人吃口蘑的好处

　　1.通便排毒

　　蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

　　2.保护肝脏

　　口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

　　3.提高免疫力

　　口蘑中富含微量元素硒，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高机体免疫力。

　　4.抗病防癌

　　白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

　　老人怎样吃口蘑更健康?

　　吃法推荐：口蘑炒小白菜

　　原料：口蘑，小白菜，蚝油，糖，盐

　　做法：

　　1.口蘑洗干净，切成薄片。小白菜摘去根部，清洗干净备用。

　　2.把口蘑片放入开水中焯一分钟，捞出沥干。

　　3.锅中放油烧热，下小白菜大火快炒。

　　4.炒到小白菜稍变软后加入口蘑片。

　　5.加少许蚝油提鲜，最后放适量糖、盐调味即可。

　　由此可见，口蘑是非常适合老人吃的，同时它也适合小孩子吃，如果你家有老人和小孩的话，可以把口蘑做给他们吃。

口蘑,伪装学渣原文肉扩写