说到灵芝,不少人的脑袋里冒出来的第一个关联词就是“千年灵芝”,灵芝的功效非常的多,有抗肿瘤,保肝解毒,对心血管系统的作用,抗衰老等等。那么灵芝越老越值钱吗?
千年灵芝≠灵芝上品。而很多人所误解的“千年灵芝”,早已过了成熟期,灵芝子实体在一年期成熟时,会喷射凝聚灵芝精华的灵芝孢子,此时的药用价值就转移到灵芝孢子上了,故灵芝孢子素有“灵芝的精华”一说。也就是说,如果你是想直接用灵芝子实体入药,一年生的刚刚成熟的灵芝子实体的药用价值高。因为此时,灵芝边缘淡黄色的生长线刚刚消退,尚未弹射出灵芝孢子,灵芝精华都凝聚在灵芝子实体中。
而如果真有所谓“千年灵芝”,那么生长周期过长的灵芝早已老化而变质。尤其是对于野生灵芝来讲,因为生长环境的特殊,没有经过精心栽培和照料,如果生长时间过长,反而导致品质下降,还会被虫蛀,有的甚至含有毒素,而且本草灵芝生长成熟未采集,经过三年时间有效成份就开始自行分解。所以,对于灵芝的药用价值,不仅仅不是“越老越值钱”反而是有“保质期”的。
灵芝就是普通菌类的一种,可以入药,但只有增强免疫力功效。生长时间越长,木质化越严重,因此所谓的“千年灵芝”基本不存在,即使有,其有效成分也很低。现在野生灵芝非常少见,市场上常见的多为人工种植灵芝,生长期只有几个月,一年正常采收两季。专家提醒,购买灵芝应到正规医药、零售药店,不能贪图便宜购买假冒或不知名菌类,未知菌类不仅没有保健功效,反而可能有毒有害。
在野外生长的灵芝与许多农作物一样,周年生长,初春萌芽,夏季成熟,秋季收获,冬季凋敝。灵芝凋敝却不是植株败落,而是伞状的灵芝盖和根变硬木质化,除非被虫蛀或霉菌污染,否则将常年累月矗立着。可想而知不管是人工栽培,还是野外生长,采摘不及时,其内部的营养价值与初生一年比,已经大打折扣。年份越长的灵芝所含有的木质成份特别多,有效成份反而很少,因此提取价值反不如幼年灵芝,也不如灵芝菌丝粉。
一些千年灵芝被高价拍卖,其实很大程度在于其附加值高,物以稀为贵的道理大家都明白,千年灵芝的收藏价值是一般灵芝所无法比拟的,就药效而言,千年灵芝反而有很多疑点。根据目前研究所知,千年灵芝部分种类具有剧毒,非经专业的训练是无法加以区别的,灵芝的有效成分含量会因不同的生长阶段而有所变异,过度生长(如千年灵芝)会被木质化,过嫩采摘(如子实体含白色边缘的处于生长期的灵芝)所含有效成分低,两者皆非所宜。
因此,灵芝并不像传说中的那样越老越好,因此大家在挑选的时候一定要注意了。