银耳红枣汤是日常生活中极其常见的一道滋补汤品，其不仅滋润美味，而且做法简单，因此受到很多人的喜爱，那么我们一起来看看红枣银耳汤的功效和做法吧!
　　红枣银耳汤的功效：

　　我国历代医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功；红枣属补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，也有镇静作用，其内维他命C含量很高；枸杞可降血糖和抑制脂肪在肝内沉积，也有很好的补肾作用，治肾虚腰痛疗效显着。其次是补血、补脑、安神、乌发、美美容营养祛暑生津容等等。也适合用来消除疲劳，能预防动脉硬化及防止老化;还有温暖身体的作用。因此，此汤水有美容养颜、滋阴补肾、补血排毒、祛暑生津、清热降火等等诸多作用。
　　红枣银耳汤的制作

　　主料：银耳一朵。

　　辅料：红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。

　　做法：

　　1、银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡一天（泡两三小时也可，我泡上那天来不及做了，就多泡了一晚。）待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；

　　2、银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；

　　3、中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；

　　4、装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。
　　成功小秘方：

　　1、银耳汤要想熬得又浓又稠，长时间泡发很关键。以前我试过多次，每次想起喝了，才现泡发银耳，结果不管花多时间，熬出的银耳总是脆脆的！

　　2、开始熬时，水可略少，在熬制过程中，分多次适量加水，并不断搅匀，最后以锅中银耳汤起大泡为最佳。
　　关于银耳红枣汤的功效和做法今天小编就给大家分享到此了，希望能给大家带来帮助哦！

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