蘑菇大家都不陌生，这种食材种类十分繁多、分布也十分广泛。像平菇、草菇、金针菇这些常见的菌类在市场上还是很常见的，也很容易买到的。口蘑是大家都熟悉的营养价值高的菌类食物，是大家喜爱的营养健康食品。今天小编与大家分享的是西蓝花炒口蘑的制作过程。
　　食材准备

　　主料：

　　口蘑(200g)

　　西兰花(80g)

　　胡萝卜(3/1个)

　　姜(3g)

　　蒜(2瓣)

　　调料：

　　生抽(1茶匙)

　　盐(少许)

　　制作过程

　　1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片

　　2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

　　3、锅里热油，爆香姜蒜，接着放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快口蘑出水，口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁

　　4、待汁收干，调入生抽，接着放入西兰花和胡萝卜同炒，拌炒均匀后，调入少许盐即可
　　大家学到了吗，这是一道色彩缤纷的菜品，颜色丰富，营养也丰富，建议大家经常食用。

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