口蘑是一种美味的蘑菇，它以肉质肥厚、味道鲜美、香气浓郁而负盛名，因此受到了很多人的喜爱，那么作为食用菌的一种，对于产妇这种群体来说可以吃吗?
产妇可以吃口蘑吗?
产妇是可以口蘑的，口蘑中含有多种微量元素，能够增强产妇的机体免疫力，同时口蘑对于体内重金属有很强的吸附作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出，所以产妇食用口蘑还能能清肝解毒，降火祛热。
口蘑中所含的微量元素硒还能够抑制癌前病变，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫功能，从根本上提高对疾病的抵抗能力。
口蘑中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防产后便秘、肠癌、动脉硬化，糖尿病等都十分有利。
小编提醒大家制作口蘑的时候是不需要放味精的，但是要注意对口蘑过敏的人是不能食用的，而且口蘑要吃新鲜的，还需要多洗几次，可以去掉口蘑的有毒物质。另外，对口蘑过敏的人不宜食用。口蘑也有可能成为过敏原的，如果是对口蘑过敏的话，食用口蘑就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用口蘑，否则是容易因此导致健康受到影响的。
口蘑怎么吃?
口蘑蛋花汤
材料：口蘑250克、葱适量、鸡蛋2个、油2勺、盐适量、味极鲜酱油适量、香菜适量
做法：
1、口蘑清洗干净，口蘑切成片，葱切葱花。香菜洗净切碎;
2、锅里油热加入葱花炒香，加入口蘑片翻炒一会;
3、加一点点味极鲜酱油翻炒均匀，加入适量水炖煮;
4、煮开后加入鸡蛋液搅拌均匀，蛋液熟后加入盐调匀即可。
口蘑排骨汤
材料：甜玉米1根、口蘑4个、猪尾骨1根、鹌鹑蛋10个、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒20毫升、盐适量、大料3个、鸡精少许
做法：
1、猪骨下冷水，加热焯烫，玉米切块，口蘑洗净切片;
2、锅中水烧开放入玉米和口蘑焯烫沥干水分;
3、所有食材放入电压锅中，加入葱姜，料酒;
4、加入所需量的清水，加盖按下营养炖--排骨，滴声提示后开盖加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可出锅。
