猴头菇老人家可以吃吗？这是很多人都会问的问题。猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，营养丰富，具有非常高的食用价值和药用价值，是非常滋补的一种食材。那么老人能不能吃猴头菇呢？老人吃猴头菇有哪些好处呢？我们现在就一起来了解
答：可以
猴头菇口感细嫩，营养价值非常高，具有具有利五脏,助消化,具有健胃,补虚的功效。是很适合老人吃的，而且老人经常吃猴头菇多身体也有很多好处。
增强免疫力
猴头菇的营养价值非常高，含有非常多的氨基酸以及蛋白质，还有维生素，猴头菇含有的猴头菇多糖能够增强个人的免疫力。老人年纪大，免疫力难免会差一些，所以老人食用猴头菇对提高免疫力是很有好处的。
调血脂
猴头菇具有调血脂的作用。有效的预防人体形成心血管性疾病。高血脂以及脂肪肝的朋友们可以多食用猴头菇。老人是心血管疾病的高发人群，所以经常食用猴头菇调节血脂是非常好的。
健脑
猴头菇也具有健脑的效果。专家通过研究发现，猴头菇中含有活性物质，能够促进人体的脑神经细胞的生长，有效的预防人体形成老年性痴呆，而且还能够增强个人记忆力。
保护肠胃
猴头菇也能够保护人体的肠胃。猴头菇中含有非常多的氨基酸，多糖类的物质，能够起到助消化的效果，对于胃溃疡，12指肠溃疡以及胃炎等肠胃疾病是具有一定的治疗效果的。
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