茶树菇味道鲜嫩爽口，营养丰富，不仅有养生的作用还有保健的功效。茶树菇是人们滋补身体的理想产品，下面就一起去了解鲜茶树菇的作用与功效吧。

食用鲜茶树菇的功效和作用

1、营养功能：茶树菇能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。经常食用茶树菇可以大大补充身体营养。

2、嗜好功能：茶树菇色、香、味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。

3、生理机能：茶树菇色、香、味颇佳味道独具一格茶树菇有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。

茶树菇适合哪些人食用？

1、一般人菌可以食用茶树菇。

2、由于适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群适宜食用。高血压患者适合吃茶树菇，因此茶树菇是一种高钾低钠的食物；钾元素可以帮助降低血压，而钠元素在可能会导致高血压发病，因此高钾低钠的食物是非常富含高血压群体食用的。

3、肥胖患者适合吃茶树菇，因为茶树菇中几乎是不含热量的，而且其中的蛋白质和氨基酸比普通蔬菜要很多，因此吃茶树菇可以有吃肉类食物一样的饱腹感，多吃茶树菇可以促进肠道废物的排泄，可以使人保持健康苗条的身材。

茶树菇营养美味，常吃有美容养颜、利尿消肿等好处，尤其适合高血压患者、肥胖患者食用，所以大家食用前要了解好自己的体质，在食用哦。

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