银耳红枣炖燕窝不但口感好，对女人来说更是必不可少的一道美容养颜的佳品。、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。女人吃了更是养阴润燥，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。今天小编就教大家如何做这道炖燕窝。

做法步骤：

1.用温水浸泡燕窝2-3小时，用钳子拔走小杂毛和杂质，

切记水的份量需盖过燕窝，使燕窝能充分浸透和吸收水分

2.红枣洗干净，把银耳浸发，用剪刀剪成一小块一小块的，待用

3.在炖盅内倒下温水，然后把燕窝，银耳，红枣一起放在炖盅内

4.用电饭煲盛适量的水，把炖盅放进去

5.不同的燕窝炖制时间不同，燕窝切忌炖超时，因为燕窝炖时间过长会影响口感（口感因人而异也可调整炖的时间），甚至溶化成液体.时间为30－40分钟为佳

6.炖制燕窝时，冰糖可留待最后才放，燕窝口感会较佳

小贴士：

冰糖是众多糖中最纯正，滋补，能润肺和补中气，所以炖燕窝时用冰糖最好

燕窝的作用与功效：

燕窝是金丝燕唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。分布于东南亚及太平洋各岛屿上。我国华中及西南一带也有分布。具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳之功效。常用于养阴润燥，益气补中，化痰止咳。

银耳的作用及功效：

银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

银耳炖燕窝对女人来说真的是非常滋补的补品，但是市面上的燕窝鱼龙混杂，大家在买燕窝的时候要注意分辨，以免买到以假乱真以次充好的燕窝。小编教大家的银耳红枣炖燕窝都学会了吗?快去做给你的家人吃吧。

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