竹荪具有很高的食用价值和药用价值，对降三高（血脂、血压、血糖）、保肝护肝、美容养颜、刮油脂、抗氧化、防腐、提高免疫力有不错的效果。很多家庭都会买回来吃，现在一般是干品，那么干竹荪的保质期多久呢？如果发现竹荪变黄了还能不能吃呢？下面小编来为大家解答。

　　竹荪保质期多久？

　　新鲜的竹荪，保存时间很短，在常温下，一般十二个小时就开始腐败。就算放在冰箱保鲜里，保存的时间也就在一个星期左右。所以目前想保存长一点。就只有放在急冻里或者烘干。

　　干竹荪能储存期能高达一年以上，最好用塑料带子装起来，袋子一定不能有破洞，袋口一定要扎紧，主要就是防止空气湿气进入，进入了竹荪就会氧化变黑，太潮了还会发霉变质。　　干竹荪指的是经过烘干、脱水干燥处理的竹荪。干竹荪经过密封处理后，保质期为18个月。若密封+冷藏保持，干竹荪可长时间存放不变质。拆封后的干竹荪宜尽快食用，否则竹荪的颜色会发黄甚至发霉!如果买的是有包装的干竹荪，上面一般都会标有生产日期和保质期，如果没有那最好还是一年内吃完，这样比较安全，每次不用买太多。

　　竹荪的保存方法

　　干竹荪菇的保存。一般有2种贮藏方法，即自然室内保藏和冷库低温保藏：

　　1、自然室内保藏将竹荪置于无光、干燥、阴凉、低温处保藏，但耐时性不长；

　　2、冷库低温保藏是把竹荪置于2~4℃低温冷库条件下保藏，可较长时间保存。　　竹荪保质期多久变黄

　　竹荪保质期过了还食用，不仅不能很好地吸收它其中的营养成分，所以过期的竹荪是不能使用的，而且竹荪的保质期是根据制作方法的不同来决定的，一般竹荪需要进行密封保存，保质期一般在一年到3年左右，这需要根据包装的日期，还有保存的环境决定。

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