说起乳牛肝菌，相信很多人并不知道它，只知道牛肝菌，其实乳牛肝菌是牛肝菌中的一种，很多人可能吃过却并不认识它，现在小编就要给大家介绍这种乳牛肝菌，它是什么，它的功效有哪些。

什么是乳牛肝菌？

乳牛肝菌，野生食用菌，子实体伞状，口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸，对增强人体免疫系统有较好的作用，可分为红乳牛肝菌和白乳牛肝菌两种。菌盖直径3-10cm,土黄色、淡黄褐色,表面光滑,湿时很粘。菌肉:淡黄色。菌管:延生,淡黄褐色,管口复式,宽0.7-1.3毫米。菌柄:2.5-7cm,粗0.5-1.2cm,近圆柱形,无腺点。孢子:孢子印黄褐色,孢子长椭圆形、椭圆形,平滑,淡黄色。

乳牛肝菌的功效与作用

1、能够降低人体的三高情况：现在社会发展迅速，很多人都会出现三高的情况，而且呈现了年轻化的趋势，而这种食物正好可以帮助我们稳定血糖和血脂;

2、具有补充气血的作用：牛肝菌如果搭配鸡肉或者是排骨这类食物的话，对于补充气血来说是特别好的;

3、具有提高免疫力的作用：一般菌类的食物对于提高免疫力都有比较好的作用，而牛肝菌作为菌类中的珍惜一类，不仅营养丰富而且本身的蛋白质的含量也是很高，像人体需要的碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁的含量都是比较可喜的，对于所以提高人体免疫以及强身健体来说具有很好的功效，而且对于预防感冒有很好的作用;

4、具有防癌抗癌的作用：因为牛肝菌中含有一种叫做多糖体的物资，这种物质对于抗体的形成具有很大的帮助，因此可以提高人体的防御功能。正常的生活中能够降低热体肿瘤的发生概率。可以辅助抗癌。

本篇文章就介绍到这里了，相信大家看完文章，又认识了一种新的菌子，以后在市场上看到也不会不知道了，常食用乳牛肝菌呦提高人体免疫力、抗癌等好处，喜欢的朋友可以经常食用哦。

牛肝菌,邪神之宠,乳牛肝菌的功效是什么？什么是乳牛肝菌？