对于松茸吃法比较了解的人都知道，松茸最经典，最让人垂涎的吃法就是《舌尖上的中国》里面的黄油煎松茸，那么松茸怎么煎更好吃呢?下面一起去看看吧。
松茸可以怎么煎?
蛋煎松茸
做法：松茸洗净搽干切片，鸡蛋打散搅匀，将松茸片浸泡在蛋液清。锅下橄榄油，将裹了蛋液的松茸片放入油中煎，煎至两面黄，起锅洒少许调味盐即可。
山猪油煎松茸
做法：将松茸切片;锅刷上山猪油，预热。放入松茸煎至松茸变软有香气溢出就好啦。取出撒点盐都很赞啊。
香煎松茸
做法：将松茸清洗干净，切片;在平底锅内将酥油融化;将切好的松茸片放入锅中，反复煎至表面金黄，撒上少许盐，即可出锅装盘。
煎松茸要注意什么?
1. 松茸顶部的伞没有打开的为品质较好，如果已经打开，则代表没有营养价值了;
2. 松茸片要稍微切厚一点，这样才能煎出外表焦香，内部软嫩的口感;
3. 解冻后的松茸会略微发酸，这属于正常现象;
4.松茸不要过度水洗，会导致本有的香气消散，口感不佳。
吃松茸有什么好处?
松茸不但肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，风味极佳，而且营养丰富，蛋白质、脂肪、以及各种人体必须的氨基酸都很丰富。具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之医药功效。
1.抗辐射
松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观。
2.减肥通便
松蘑富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
3.美颜健肤
松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。
4.延缓衰老
松蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。
看了煎松茸的做法后，你有没有很馋呢?如果也喜欢吃松茸的话，可以试试这些吃法。
