竹荪香味浓郁，味道鲜美，营养丰富深受人们喜欢，是很多家庭的常备食材。但是我们都知道，竹荪都是要晒干保存的，那们喜欢吃竹荪的你，知道干的竹荪怎么做好吃吗？以下便是干竹荪的做法大全
做法一、竹荪鸡汤
食材：鸡半只、干竹荪10根、姜1块、枸杞20粒、料酒少许、蜜枣1粒、盐适量。
操作步骤：
1.干竹荪浸泡后清洗掉干净，剪掉头部白色的一块。鸡肉如果不想要多油可以去皮切大块。
2.锅内放两片姜和鸡加适量水烧开。
3.看到血沫捞出，这样汤就比较清了。
4.竹笙放入一起煮。加入蜜枣一粒可以更润更甜，加入料酒少许，可以去腥。
5.大火烧开后转小火煮一个小时，关火前10分钟下枸杞。按个人喜好加入适量的盐就可以了。
食材：鸭腿适量、土豆适量、竹荪适量、姜适量、料酒适量。
操作步骤：
1.鸭腿焯水洗净、竹荪泡发
2.将焯水后的鸭腿捞出竹荪剪成小段后放入汤锅中放入姜片和适量水
3.大火烧开后转小火炖煮至鸭腿8分熟
4.土豆刨皮切滚刀块后放入鸭腿汤中加入适量盐继续煮至鸭腿和土豆软烂入味即可。
食材：竹荪15g、玉米250g、枸杞少许、盐。
操作步骤：
1.竹荪泡发好洗净剪段。
2.玉米洗净切圆圈，锅里加入清水和玉米大火煮开，转小火煮40分钟。
3.加入竹荪煮10分钟。
4.放入枸杞。加盐调味出锅即可。
食材：竹荪15g、青瓜60g、鸡粉少许、盐适量。
操作步骤：
1.干竹荪提前泡发好，剪成小段备用。
2.黄瓜洗净切成薄片，最好用切薄片的神器切。
3.锅中烧沸水，加入盐。倒入青瓜片。
4.倒入竹荪，大火烧开转小火煮3分钟即可，可以加入少许鸡粉调味即可。
食材：竹荪1小盘、菠菜1小把、棒骨1根、姜片3片、胡椒粉1小勺、盐适量。
操作步骤：
1.竹荪泡发洗净备用，将棒骨冷水下锅，加入点姜片去腥
2.将焯好的棒骨放入电炖锅中，加入姜片，一次性加入足量的水；
3.按下炖煮骨汤的功能键，时间到，棒骨汤就炖好了；
4.烧锅冷水，加入点盐和几滴油，将菠菜放入锅中焯烫变色；
5.将煮好的骨头盛入小锅中，煮开后加入竹荪进锅去煮；
6.煮上两分钟后加入焯好的菠菜入锅，加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上枸杞即可。
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