说到白玉菇可能有些人会觉得比较陌生，其实它就是白色的海鲜菇，样子看上去就像变粗了的金针菇。白玉菇不仅仅在我们国家受到欢迎，在其他地区也有很多人都非常爱吃。那么白玉菇怎么做味道才最好呢?下面小编就给大家介绍几种白玉菇好吃的做法。
白玉菇冬笋炒香肠
材料：白玉菇，香肠，冬笋，葱。
做法
1、冬笋放锅内焯一下，取出。
2、白玉菇也焯一下，水开立马可取出，香肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片，葱切碎，锅里放适当的油烧热，加入冬笋片，大火炒。
3、放入白玉菇，继续大火炒去一部分水后放入香肠，盐大火炒匀。
4、出锅前放入葱花即可。
这道菜做法非常简单，即使是不会煮菜的人，做这道菜也是非常轻松的。而且多数的食材都是采用蒸的方式来加热，非常的健康，不会含有太多的油分，建议大家可以试试看哦。
白玉菇滑鸡柳
材料：鸡脯肉，白玉菇，葱，姜，盐，鲍鱼汁，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉。
做法
1.鸡脯肉切条，用盐、酱油，淀粉上浆，白玉菇去根洗净，葱，姜切片，鸡肉下温油中滑油，葱，姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下。
2.下入鸡肉条，高汤，料酒，盐，酱油，鲍鱼汁，白糖，胡椒粉，中火煨3分钟。
这道菜相对稍微有一些难度，但是只要你小心操作，其实也不是什么困难的事情。在切鸡胸肉的时候要小心，不要伤到手，另外鸡胸肉上面会有一层膜，尽量把它去掉。
如果你比较喜欢吃辣味的，你也可以把胡椒粉替换成辣椒粉，并且在炒菜的时候加入一些干辣椒，这样就会变成一道辣味的白玉菇美食了。
蚝油白玉菇
材料:白玉菇，胡萝卜，荷兰豆，鸭肠，蚝油，盐，糖，淀粉。
做法
1、荷兰豆切条，白玉菇一盘，手撕成条。
2、锅里放水、油、盐，焯一下荷兰豆，胡萝卜。
3、鸭肠、鸭胗处理干净，切好。
4、葱花爆锅，然后炒胡萝卜，荷兰豆，白玉菇，放入蚝油，盐，糖。
5、翻炒一阵后，用淀粉勾芡，下入鸭肠，鸭胗，炒匀即可。
彩椒白玉菇
材料：彩椒，白玉菇，食用油，美极鲜酱油，鸡精。
做法
1.锅中水烧开，白玉菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干。
2.彩椒去蒂去籽，切成条，白玉菇切段。
3.锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟。
4.倒入白玉菇一起翻炒片刻。
5.滴入美级鲜酱油。
6.加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。
作为天然、营养、保健的健康食物，白玉菇的功效和作用是非常巨大的。对于许多食物仅仅是好吃是不能满足一部分人的需求的，许多注重养生的人在选择食物时是非常注意食物的保健功能的，所以白玉菇是他们的不二选择。所以，经常食白玉菇是保护机体健康的重要方法之一。
总结：白玉菇制作起来还是比较简单的，大家如果想吃的话最好自己尝试动手试试看。自己做菜吃不仅更加健康，而且还能根据自己的口味进行调味。千万不要用工作忙作为借口，每天吃外卖，这样很不健康哦。
