海鲜菇是我们比较常见的一种食用菌，口感比较的鲜嫩，含有丰富的营养物质，在生活在很普及。但是海鲜菇有好有坏，如果挑选不好很有可能会买到坏的，造成口感差不说还大大的减少了营养价值，那么海鲜菇怎么挑选呢?跟着本文一起来学习下吧。
海鲜菇的挑选方法
1、形状：如果海鲜菇的外形是圆的且形状比较的有规则，而且大小比较均匀，因此这类海鲜菇比较好。
2、斑纹：好的海鲜菇的盖子上有明显的大理石斑纹的比较好。
3、破损：比较优质的海鲜菇是菇盖比较完善的且不存在破损的。
1、美容养颜：海鲜菇有很好的改善肌肤的功效，日常食用具有美容养颜的功效。
2、抗病抗菌：吃海鲜菇有很好的抗菌抗病毒的功效，长期食用还能有抗癌防癌的作用。
3、调节免疫力：很多人的免疫力不佳，特别是女性，如果食用能很好的改善抵抗力差的问题，从而也能更好的改善身体的交毛病。
4、保护心血管：海鲜菇有个比较特殊的作用，就是对于心脑血管的保护有很好的作用，非常适合中老年食用。
5、通肠道：海鲜菇中含有丰富的膳食纤维，能起到很好的润肠道通便的功效，对于预防和解决便秘等有很好的作用。
6、防癌抗癌：海鲜菇含有丰富的营养物质，并且多糖的种类也很多，不仅可以增强身体的免疫力，还具有强身健体、抗癌防癌的作用。
7、止咳止痰：季节交替时，因为温差的原因很多人会患上感冒咳嗽，这时候吃海鲜菇能起到很好的缓解效果，虽说不能完全治愈咳嗽，但是缓解的效果也是非常不错的。
三、海鲜菇的保存方法
一般刚买回来的蟹味菇冰箱冷藏保存，最长保存一周左右。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
