木耳在我们生活当中可以说是非常常见的,基本上大家都吃过,它的做法也有很多种,味道都非常好,我们在生活中吃木耳都是没有什么禁忌的,其实并不是,木耳并不适合所有人,下面我们就一起去看看哪些人不能吃木耳吧。
木耳不适合什么人吃?
有出血倾向的人群
木耳是一类具有活血作用的食物,研究表明其具有抗凝血作用,所以有出血倾向的人群应少吃这类食物,如出血性中风患者就应禁忌。此外,孕妇也要少吃。
慢性腹泻人群
木耳具有滑肠通便的作用,有慢性腹泻或是大便糖稀的人群应禁忌,以免加重疾病症状。
怀孕孕妇
孕妇不适宜多吃木耳,木耳有活血的作用,孕妇过多食用木耳容易导致流产,因此孕妇尽量不吃木耳。
消化力差的人
木耳中富含膳食纤维,容易导致腹泻,因此消化功能差等脾胃虚寒的人,要少吃木耳,否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。
过敏体质
过敏体质的人要少吃新鲜木耳,新鲜木耳中含有光敏物质卟啉,吃后经阳光照射会发生日光性皮炎,而木耳经过加工干制,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉,这样就安全多了。
血脂异常者少吃
尽管黑木耳对控制血脂有着一定的作用,但是血脂异常的人,不宜频繁的食用黑木耳,这样反而会影响身体,每周2-3次最多。
木耳适合哪些人吃?
一般人群均可食用。但是尤其适用于以下几类人群,一起去看看吧。
1.尤其适宜心脑血管疾病、结石症、癌症、以及各种出血症(如痔疮出血、血痢便血、小便带血、妇女崩漏、月经过多、肺结核咳嗽咯血等)食用;
2.适宜缺铁性贫血患者,旷工、冶金工人、纺织工人、理发师等食用。
3.糖尿病:黑木耳含有丰富的矿物质、纤维素等营养元素,而且热量较低,不容易引起血糖升高,非常适合糖尿病患者食用。
黑木耳宜与绿豆同食,绿豆有清热解毒、生津润肺的功效。黑木耳中的胶质能增加人的饱腹感。两者同食,特别适合高血糖患者。
了解清楚木耳的禁忌人群可以帮助我们更好的食用木耳,从而为身体提供更多的营养物质,发挥木耳真正的功效。