现在有不少的减肥人群都希望通过合理的饮食达到目的，那么，什么食材有减肥的功效呢?黑木耳减肥效果不错，含有丰富的膳食纤维、维生素、铁、钙等等，下面一起来了解一下关于黑木耳的减肥食谱吧。

　　吃黑木耳能够增加饱足感，减少食量，所以起到减肥的功效，苹果绿天然养生专家说说黑木耳能刺激肠道运动，帮助排便顺畅，还能够吸水膨胀性增加饱足感，所以有减少及控制食欲的目的。而且黑木耳的营养价值丰富，维生素B2比猪、牛、羊都高，钙、铁质也比一般的肉类都高，既可强身又不怕热量过高的减肥食材。黑木耳怎么吃呢?黑木耳减肥食谱：

　　1.黑木耳炒肉：材料需要猪肉150克、味精、花椒水、水发木耳100克、粉10克、酱油、盐、葱花、豆油、湿定粉。先把木耳摘去硬很洗净泥砂并切小，再把猪肉切的与木耳一样大，然后放油烧热放入肉片偏炒，在放入酱油、葱花、花椒水，在下木耳煽炒，出勺前撒入精盐和味精调味。最后用湿淀粉勾芡出盘。木耳炒肉滋肝养血、生津润燥、补肾益精，还可以治疗病后体弱、产后血虚、肾虚精亏、热病伤阴症。

　　2.黑木耳炒腐竹：材料需要水发木耳100克、盐、味精、葱花、花生油50克、姜丝、蒜片、水淀粉、酱油、水发腐竹150克、鲜汤150克，将腐竹切成片、木耳洗净切成小片，锅放入油烧热下葱花、姜丝、蒜片煽炒，在下腐竹、木耳、味精、酱油、盐，烧开后用水淀粉勾芡出锅即成。

　　以上就是专家介绍的减肥吃黑木耳，相信大家都看到了，而且也介绍了黑木耳减肥食谱，需要提醒大家的是进行烹调料理前黑木耳较硬的蒂头部份切除，不要去食用，要是吃了口感也不好，所以也不要太省了。

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