榛蘑炒土豆片是东北常见的一种做法，榛蘑是含有我们人体所需要的多种氨基酸和维生素，所以营养价值是非常的高的，而且味道鲜美，爽脆嫩滑，土豆也是含有丰富的膳食纤维的，是可以很好的帮助促进胃肠蠕动，疏通肠道，土豆可以帮助提供能量。

榛蘑炒土豆片

主料：土豆一个，猪肉一块，柿子椒一个。

配料：酱油适量，味精适量，葱花适量。

方法

1、准备好所有材料。

2、榛蘑择洗干净，用开水烫一下，过凉水，控去水份。土豆去皮，洗净切片。青椒撕成小块。猪肉切片。

3、炒锅加油，烧热，把肉片放入煸炒，加葱花，花椒面，酱油。

4、炒锅加油，烧热，把肉片放入煸炒，加葱花，花椒面，酱油。

5、加入蘑菇继续翻炒。依个人口味加入适量食盐。

6、加入青椒片炒熟。

7、最后加味精，出锅装盘。

榛蘑土豆片需要注意的细节

1、榛蘑本身味道鲜美，所以不用加鸡精。

2、土豆片不必切得太薄，否则没等榛蘑熟，土豆片就碎了。

榛蘑是具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效，我们食用是可以很好的预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。

榛蘑营养成分丰富，含有多种人体所需的氨基酸和维生素，是高血压、高血脂患者的必备膳食。而土豆是可以很好的调解消化不良。我们经常食用这道菜是可以很好的延年轻身，增强免疫力。

榛蘑,玩弄同学麻麻