虎掌不仅营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，还有防癌、抗癌的功能，国内外市场需求量很大，所以市场上价格还是比较昂贵的，那么我们一起来看看不同品质的虎掌有不同的价格，虎掌又有些什么营养价值？
新鲜虎掌菌，野外分布区比较小，在我国仅在西南部分地区有出产，因为产量小，再加上它的功效作用强大，因此非常的珍贵。而且虎掌菌的食用历史悠久，历史上就被视为是名贵高档山珍，而且历朝历代都是进贡朝廷的供品之一。
1、新鲜虎掌菌的价格
目前来说，野生虎掌菌在粤北地区是有产的，新鲜虎掌菌的价格不是很高，大量上市的季节里，价格在100-150元一公斤左右。
2、干货虎掌菌的价格
黑虎掌菌干货，是大家都非常喜欢的煲汤原料之一，煲出来的汤味非常的香浓味美，食用价值也是非常高。而市场上的干货价格是比较贵的，一般在450-600元一公斤不等，主要是看质量来决定的，不同的质量价格有所差别。
二、虎掌菌的营养常识
1、虎掌菌性平，味甘，有追风散寒、舒筋活血之功效。
2、虎掌菌干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。
3、虎掌菌可以提高人体的免疫力，是一种非常理想的保健食品之一。
1、虎掌菌的菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。
2、虎掌菌有追风散寒、舒筋活血之功效，民间也用其作壮阳之用，有降低血中胆固醇的作用。
3、虎掌菌有益气补气、治风破血、和胃通便等作用，能提高人体免疫功能。
四、虎掌菌的存放方法
1、虎掌菌需要放置在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干品虎掌菌一般很容易吸潮霉变，因为需要放置在干燥地方贮藏，如果可以的话可以在贮藏容器内放入一块石灰块作为是吸湿剂，以防止受潮。
2、虎掌菌还可以密封贮藏。因此食用菌类的营养丰富，很容易氧化变质，那么可以用一个密封的铁罐子容器装好，然后容器内最好是加一个食品袋子，还需要注意袋子里面空气要排泄出来。
3、虎掌菌营养丰富，具有较强的吸附性，因此应该要单独存放，以防止串味。
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