在生活中人们喜欢用虫草花来煲汤喝，不仅味道鲜美可口，营养还非常丰富，很多人在煲汤时会放很多虫草花，其实这样是不对的，那么虫草花煲汤一次要放多少呢？虫草花最常见的吃法有哪些呢？

　　虫草花的吃法以及用量

　　1、虫草花泡茶

　　虫草花泡菜是它最常见也最简单的食用方法之一，人们采用这种食用方法时，每次用量应该在5-8根之间，也就是0.3-0.5克。在泡制时可以把虫草花放在茶杯中用沸水冲泡，焖五六分钟后饮用，一次放入的虫草花可多次泡制，最后把虫草花也吃下去就可以。

　　2、虫草花煲汤吃

　　虫草花煲汤吃也是一种不错的食用方法，它可以与多种食材一起搭配，像玉米、南瓜、黑木耳以及猪骨或者鸭肉等，用虫草花煲汤时用量应该在10克左右，每次炖制的汤品量不宜过大，500毫升左右就可以，经常饮用虫草花炖成的汤品，可以起到抗衰老和抗菌消炎等多种功效，能让人类身体的免疫力明显提高。

　　3、虫草花炖肉吃

　　虫草花炖肉是一种理想吃法，它与肉质品一起炖制以后，利于其功效的发挥，有出色以的滋补作用，只是虫草花在与肉制品一起炖制时，用量比较大，应该在15克到20之间，肉类放入1000克，再加入自己喜欢的调味料，和3000克水放在大锅中慢慢炖制，最后炖到肉质软烂，食肉喝汤就可以。

　　有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老越好，其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。

　　虫草花食用注意事项有哪些？

　　1、在食用前最好不要冲洗虫草花，因为冲洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

　　2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。

　　虫草花煮汤喝不要煮太长的时间，这样营养成分也会被破坏掉。虫草花是营养丰富的食物，适量食用虫草花对健康很有好处，但是虫草花也不宜过多食用，以免营养过剩，还加重身体的负担。

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