红菇大家都吃过的吧，营养价值高，而且口感也不错，是一种很珍贵的野生菌。红菇具有独特的生长环境，当地谚语云:"从来无种，四季无花，越嫩越好食，越老越有渣。"形象地概括了红菇的这一特征。它自古以来既无花又无种，一年一度自然生长，在高温高湿的气候下生长。它生长的地域更为独特，只生长在茂密椴木树下的沃土上。它虽然无花无种，但却有传宗接代的始祖地，每年均在这块故土上茁壮生长。采菇者年复一年依旧回老菇穴采菇。红菇的产量是比较少的，而且还可以有补充人体所需营养的作用，补充氨基酸和矿物质，一起来看看红菇豆腐汤的做法吧。

　　红菇豆腐汤做法：

　　主料：30g红菇、100g豆腐

　　配料：适量油、适量干贝、适量虾仁

　　制作步骤

　　1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。

　　2.虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软。

　　3.锅里加油先煸炒红菇。

　　4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水。

　　5.最后成品。

　　红菇的营养价值

　　1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。 2. 含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。 3. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。 4. 同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

　　红菇豆腐汤的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单最重要的是它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以补充人体氨基酸滋阴补肾活血的作用，大家不妨试试，有益身体健康。

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