红菇，很多人对于这一菌类都是“只闻其声不见其人”，大家对于红菇各方面的小知识知道的实在是不多。所以今天小编特意整理出了一片文章来教大家认识红菇。

红菇简介

红菇，是一种野生的比较稀少的野生可食用菌类，多生长在深山野林中湿润高温的腐质层中，于每年的端午节前后就开始生长，每次生长期大约在一个月生长。一般一年出菇两批，第二次量多；野生红菇的主要产地在湖南、广西、河南、福建、江西等地。红菇内所含营养丰富，内含丰富的维生素B、D、E，并且还含有其他食品中比较稀少的尼克酸，还有微量元素铁、硒、锌、猛等，具有养肺、抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体的功效；经常食用还可以有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。

红菇形状特征

子实体一般中等大。菌盖直径5-12厘米，初扁半球形后平展，幼时粘，无光泽或绒状，中部色深红至暗(黑)红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。味道及气味好。菌褶白色，老后变为乳黄色，近盖缘处可带红色，稍密至稍稀，常有分叉，褶间具横脉。

红菇功效

1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

2.含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

3.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。

4.同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

5.还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是有特殊食疗价值的天然食品。

我们分别从红菇简介、红菇外形特征以及红菇功效上对红菇进行了讲解，大家现在是不是对于红菇比较清楚了呢？

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