鸡腿菇是一种非常好的食材，它因为形似鸡腿所以被大家成为鸡腿菇，其实除了它的外形像鸡腿外，吃起来也和鸡肉有几分相像，很多人都非常喜欢吃鸡腿菇，下面小编就为大家介绍几种鸡腿菇的做法吧。
一，鸡腿菇炒西兰花
做法：
1.鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀。
2.姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇。
3.西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去。
4.过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了。
二，鸡腿菇炖牛尾
食材：牛尾，鸡腿菇，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，味精，鸡精
做法：
1.牛尾洗净斩件，放水中焯去血污，加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡腿菇用小火炖8成熟。
2.再加盐、鸡精炖至牛尾酥烂，放味精调好口味，撒上香葱花即可。
三，鸡腿菇牛柳
食材：鸡腿菇、牛柳、葱姜蒜粉、黑胡椒粉、白糖、盐、料酒、生抽、嫩肉粉、天添鲜、水淀粉、橄榄油
做法：
1、切好条的鸡腿菇，加点天添鲜入锅沸水，捞出摆盘;
2、牛柳用料酒、盐、嫩肉粉、生抽、天添鲜、葱姜蒜粉、黑胡椒粉腌制;
3、锅入油烧热，倒入牛柳翻炒，加入料酒、葱姜蒜粉、水、盐、天添鲜、糖，水淀粉勾芡，出锅即可。
四，蚝油鸡腿菇
做法：
1.将新鲜鸡腿菇去根，洗净沥干切成两半。
2.将姜、蒜切片，葱白葱绿分开切。
3.锅中倒入油，爆香姜蒜片和葱白。
4.倒入鸡腿菇翻炒，加少许盐、糖和老抽炒匀。
5.加蚝油提鲜。撒上葱绿拌匀即可。
鸡腿菇中含有丰富的维生素和大量的矿物质元素，适当的吃一些能够很好的帮助补充身体中的营养。而且鸡腿菇的味道是很鲜美的，所以口感非常的好，经常吃一些能够很好的帮助增进食欲。除此之外鸡腿菇中的微量元素对增强人体的免疫力也是很有效果的，所以可以经常吃一些。但是因为鸡腿菇是一种菌类，所以在做之前要注意身体是否过敏，也要注意煮熟后再吃。鸡腿菇好处多多，学会这几道好吃又易学的做法，以后就不怕不知道做什么了。
