现在菌类是越来越受大家欢迎了。菌类因其稀有、美味、营养丰富而受到一部分人的独特喜爱。菌类的食用很多人都会关心它是否有毒或者是否可以和某些其他事物搭配。有人问我茶树菇可以和西红柿一起吃吗？今天小编就为大家来解答。

茶树菇可以和西红柿一起吃吗

可以的，茶树菇的营养价值是很高的，我们一般用来煲汤。

食材

主料西红柿250g辅料油适量盐适量鸡蛋2个茶树菇50g

步骤

西红柿茶树菇汤的做法步骤11.袋装的茶树菇

西红柿茶树菇汤的做法步骤22.准备好鸡蛋西红柿，我还放了一点虾皮

西红柿茶树菇汤的做法步骤33.茶树菇泡2小时左右

西红柿茶树菇汤的做法步骤44.泡发好的茶树菇

西红柿茶树菇汤的做法步骤55.锅内热油，倒入西红柿翻炒

西红柿茶树菇汤的做法步骤66.继续炒一下炒出西红柿油

西红柿茶树菇汤的做法步骤77.倒入适量的水

西红柿茶树菇汤的做法步骤88.然后放入茶树菇一起煮

西红柿茶树菇汤的做法步骤99.打入鸡蛋，放盐即可

小贴士

茶树菇提前泡发好，洗干净之后再泡，泡菇的水煲汤的时候可以用哦，很有营养

茶树菇的营养功效

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：每100克（干菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克；含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。从右表可以得知，茶树菇的热量、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物与同类食物相比高于平均值。茶树菇的各种营养成分含量及各营养素。

中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%-90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。

1、防癌抗癌

茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老

具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。

5、茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

好了，小编今天的介绍就到这里了，相信聪明的你今天一定收获了不少知识，希望小编今天的介绍能够帮助到你。茶树菇是可以和西红柿一起吃的，以后小伙伴们可以放心食用哦！

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