速食银耳的上市，越来越多的人对此产品产生浓厚兴趣，它只需冲一冲、搅一搅、泡一泡简单三步，5-10分钟后就能得到一杯完全成形、原汁原味银耳羹，那么网上的速食银耳有没有毒呢？我们一起来看一看吧！

　　一、网上的速食银耳有毒吗

　　速食银耳是用优质银耳制作的快餐食品，含糖量在65％以上，用开水冲泡即可食用；色泽纯正，形如冰花，香糯可口，甘甜宜人，即是旅游食品，又是馈赠佳品，所以网上速食银耳是没有毒的。

　　二、制作过程

　　1、浸发

　　选用色白、朵形完整的优质银耳，放入清水中浸发３－４小时，待耳片充分散开后，挖去根蒂，剪成小朵。

　　2、硬化

　　将剪成小朵的银耳，放入饱和石灰水中，浸泡20分钟，捞起后，用清水漂洗干净，直至漂洗水液呈中性。

　　3、糖煮

　　将经过硬化的银耳放入锅中，加入糖浓度55％并含有2.1％柠檬酸的糖溶液，用火煮沸15分钟后，再煮15分钟，边煮边向糖液中加入白砂糖，使糖浓度达65－70％。以后，每隔５分钟，用糖度计测定糖浓度１次，适量补充白砂糖，使糖浓度保持在65－70％。经１小时，当糖浓度稳定在65％时，捞出银耳。在整个糖煮过程中，前期火力宜大，后期宜用文火。

　　4、上糖衣

　　当糖煮的银耳冷却至50－60℃后，放入白砂糖糖粉中搅匀，并筛去多余的糖粉，即为成品。所需糖粉要事先准备，方法是将白砂糖烘干后，用钢磨磨碎，并用80－100目筛过筛。

　　5、包装

　　挑选色泽纯正、朵形正常的成品，称重后用塑料食品袋包装，并封好袋口。

　　三、银耳的功效与作用

　　1、美容护肤

　　美容护肤是银耳的重要功效，这种食材可以提高人类皮肤的抗损伤能力，而且它含有的维生素c和胡萝卜素等营养成分，还能维持人体皮肤组织细胞的正常功能，可以增加皮肤润泽度，也能增加皮肤弹性，减少皱纹生成。

　　2、滋阴润肺

　　银耳是一种可以补虚损，益精气的特色食材，平时人们食用以后能润肺补肾，也能缓解肾阴虚和肺虚等多种不良症状，特别适合那些久病体虚或出现虚劳症状的人群食用。

　　3、保护肝脏对抗辐射

　　平时多吃一些银耳，还能保护人类的干燥，能减少病毒对人类肝脏的伤害，也能增强肝脏的解毒功能，另外人体吸收银耳中含有的微量元素和天然胶质物以后还能提高身体的抗辐射能力，能减少辐射物质对人类身体的伤害。

　　本文关于网上的速食银耳有没有毒就为大家介绍到这里了，速食选用优质银耳为主要食材，采用独家专利技术对银耳进行萃取，所得的速食银耳不但充分保留了银耳的原生形态和天然营养成分，而且不含任何防腐剂。

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