杏鲍菇肉质肥厚，营养丰富可以增强机体免疫力，是我们餐桌上的常见菜，做法呢也多不胜数，耗油杏鲍菇更是让人留恋，下面就一起来看看具体是怎么做的吧！喜欢的朋友欢迎将方法带走哟。　　一、耗油杏鲍菇的做法

　　做法一

　　原料:杏鲍菇300克、耗油一勺半左右、姜蒜适量、青红小米椒各两个、生抽一小勺，小香葱两根

　　做法:

　　1、准备好辅料，杏鲍菇清洗干净切丝。

　　2、姜蒜在油锅里爆香，将杏鲍菇放入锅中翻炒至稍软

　　3、加入一勺多点约一勺半左右的耗油，搅拌均匀

　　4、加入一点点生抽，搅拌均匀

　　5、加入小米椒翻炒

　　最后出锅前加入小香葱装旁

　　做法二、原料:杏鲍菇两个、耗油两勺、老抽两勺、生抽一勺、白糖一小勺、盐少许、葱花少许、淀粉少许

　　做法:

　　1、将杏鲍菇清洗干净，切片，不要太薄，然后两面切花刀。

　　2、将耗油、老抽、生抽、盐放入碗中用清水调匀，再备出淀粉调匀。

　　3、锅中放游，热油放入葱花爆出香味。

　　4、放入杏鲍菇翻炒，微微发黄后倒去调好的汁。

　　5、如果汁少可以加入清水，与杏鲍菇基本齐平即可，盖上锅盖小火炖四五分钟。

　　6、四五分钟后放入水淀粉，翻炒均匀。翻炒后出锅装盘　　二、杏鲍菇宜和什么一起吃

　　杏鲍菇+油菜：杏鲍菇具有消食的作用，和油菜搭配食用不仅清爽可口，而且一起吃还可以预防便秘。

　　杏鲍菇+芦笋：杏鲍菇中多糖有抗癌作用，芦笋是抗癌之王，杏鲍菇和芦笋搭配食用具有抗癌的功效。

　　杏鲍菇+木瓜：木瓜具有健脾消食的功效，杏鲍菇能够有效促进人体的新陈代谢，因此杏鲍菇和木瓜搭配起来一起吃具有减脂降压的作用。

　　杏鲍菇+芹菜：芹菜有清热利尿、降压祛脂等的功效;杏鲍菇营养丰富，具有降血脂、抗肿瘤、抗癌等功效。杏鲍菇和芹菜搭配食用，不仅味道鲜美，还有降血脂、抗癌的作用。　　耗油本身比较咸，所以要注意控制盐量，耗油杏鲍菇是杏鲍菇的一种常见做法，口感细腻，味道鲜美，其制作方法呢也比较简单，朋友们有没有现在就想尝尝这美味呢？那就心动不如行动动手做吧。本篇文章就到这里结束了。

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