香菇是一种常见的菌类，香菇因其独特味道，口感绵延营养价值丰富深受众人喜爱，香菇有很多的好处，香菇也有很多的做法，但是有你知道烤蘑菇香菇怎么做好吃吗，下面就让我来为大家介绍烤蘑菇香菇怎么做好吃。
原料
口蘑（平菇）、盐、黑胡椒、（西红柿、柿子椒、青蒜、芝士、香草碎）等。
做法一
1、蘑菇洗净，切下大尾巴，别切太狠，留点最好；
2、蘑菇的大尾巴、西红柿及柿子椒都切成小丁；
3、放盐、黑胡椒粉、鸡精、料酒、油还有青蒜末腌制20分钟；
4、蘑菇头两面抹盐、刷油也等20分钟；
5、把腌制好的丁丁们装到蘑菇头里，烤箱预热，200度烤20分钟就好了。

做法二
1、洗净蘑菇，去蒂。
2、用手抹点油在烤盘上，防止蘑菇粘连。把蘑菇头朝下放在烤盘上，撒上一点点盐。
3、把烤盘送入预热好的烤箱，在190 °C（375°F）上下火烤5分钟。烤蘑菇的时候把芝士切成小块。
4、取出蘑菇，放上芝士块，放上香草碎（也可以不加）。
5、再放入烤箱烤3-5分钟，直至芝士微微融化。
6、取出，趁热食用。可以根据个人口味再加点黑胡椒或者盐。

做法三
1. 鲜香菇洗净，摘去香菇脚（留着放冰箱冷藏，下次教你用香菇脚做好吃的菜）。准备好调味料。
2. 用刀给鲜香菇表面切出十字花。
3. 鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。
4. 排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。

做法四
1.蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。
3.中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。

小贴士
1. 选用肉厚的新鲜香菇来烤比较好，肉薄不适合做烤的，因为烤完会变一薄片。同样，也不要用干香菇泡发了来烤，完全不是一个味道。
2入烤箱前的腌制过程有顺序，别弄错，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放孜然粉和辣椒粉还有黑胡椒粉（用黑胡椒粉，不要用白胡椒粉哈），最后才是用橄榄油拌匀。
3我用的是不粘烤盘，如果你用普通烤盘，那么请先垫上油纸或者油布防粘
怎么样，烤蘑菇香菇的做法是不是又多又丰富呢，在日常生活中香菇虽然非常常见，并且他的做法也十分得多，但是在制作烤香菇的时候香菇脚要去掉，只用香菇的伞盖。香菇脚可以集起来放保鲜袋，入冰箱冷藏，下次我会用香菇脚做好吃的菜。

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