虫草菇是一种营养非常丰富的菌类产品,即可做药材,也可做食材，它能够增强人体免疫,延缓衰老，尤其对于月经不调，气虚的人非常适合，今天小编,后来为大家介绍,虫草菇的两道家常做法，让我们一起来看看吧。

　　一、虫草菇炒肉

　　材料：虫草菇、木耳、五花肉、青椒

　　调料：葱姜蒜末、生抽、盐、黄酒、胡椒粉

　　做法：

　　1、虫草菇洗净、木耳泡发洗净、五花肉切条、青椒切条；

　　2、锅中倒油油热后将五花肉下入锅中煸炒变色后放葱姜蒜末、黄酒、生抽继续煸炒；

　　3、待五花肉煸炒出香味后将虫草菇、木耳一起下入锅中煸炒3-4分钟见虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中放盐调味装盘即可。
　　二、凉拌虫草菇

　　材料:虫草菇、粉丝。

　　配料:麻油、鸡精、盐、香菜。

　　做法:

　　1、将虫草菇洗干净了，然后用冷水将粉丝泡软了。

　　2、将粉丝和虫草菇都用开水焯熟了，捞出来，然后沥干水分，备用。

　　3、然后将粉丝、虫草菇与适量的鸡精、麻油、盐、香菜搅拌均匀了，就制作完成了。
　　虫草菇的功效与作用

　　1、虫草菇提高身体免疫力

　　虫草菇可以提高人类身体的免疫力，它进入人体以后能清理人体内老化和病死的细胞，也能减少病毒对人体细胞的伤害，让吞噬细胞活性增加，从而也就让人体的免疫功效处于了最理想的状态。

　　2、虫草菇能预防癌症

　　虫草菇是天然的抗癌食品，它入药以后可以提取出治疗癌症的专用药物，能减轻癌症患者的痛苦，另外天然的虫草菇中还有大量的虫草素，这种物质在人体内，也能抑制癌胞的生成，对预防癌症发生和抑制癌症扩散都有很大的好处。

　　3、虫草菇能调节肝功能

　　虫草菇对人类的肝脏还能明显的作用，可以有效调节肝功效，能保护肝脏不受病毒的侵害，也能预防肝脏纤维化的发生，更能提高肝脏的解毒能力，平时多食用一些虫草菇，可以预防肝损伤，也能减少病毒性肝炎的发生。
　　今天小编为大家介绍了,虫草菇炒肉,凉拌虫草菇,以及虫草菇的功效与作用。其实在我们的日常生活中,好多朋友都知道虫草菇,但却不知道它怎么样做,今天感兴趣的小伙伴可以跟着小编学做一下。

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