鸡腿菇是一种非常美味的食用菌，它的食用方法多种多样，或炒或煲汤或凉拌等，因此而受到了很多人的喜爱，那么减肥期间可以吃鸡腿菇吗?
可以吃。鸡腿菇在广东民间又谓“鸡肶菇”，常为鲜用。以鸡腿菇为汤，有滋阴健胃、减肥降脂的功效，是肥胖之人的保健食谱。
鸡腿菇营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷及多种维生素，能增强免疫力、安神除烦。鸡腿菇搭配富含蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分的牛肉一起烹饪，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效，能提高身体抗病能力，体弱或病后需要调养的人尤其适合食用。
鸡腿菇怎么吃?
鸡腿菇炒西兰花
材料
鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只
做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末。
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒。
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
鸡腿菇小炒
材料：鸡腿菇、西兰花、胡萝卜
做法：
1.鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀。
2.姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇。
3.西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去。
4.过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了。
鸡腿菇拌粉丝
材料：鸡腿菇、黄瓜、粉丝、橄榄油、盐、黑胡椒、酱油、米醋、辣椒油、芝麻
做法：
1.先将鸡腿菇洗净切成丝，家常菜做法大全将黄瓜切成细丝，粉丝用温水泡10分钟左右。都装在一个小盆中。起锅倒入适量的橄榄油，将切好的鸡腿菇倒入煸炒。
2.待鸡腿菇炒的有些发焦些，春季养生食谱撒上些盐，研磨些黑胡椒粉，炒匀后出锅放凉一下。再倒入之前的小盆中，倒些酱油，米醋，辣椒油，撒上些熟芝麻。
如果你想要拥有健康的身体我们不仅平时要经常锻炼，也要调整好日常的饮食，这样才能有利于身材更好的管理哦。
