香菇是生活中常吃的菜肴，有着独特的味道，在很多营养餐中也会出现香菇的身影；现在的人们越来越重视自己的身材，无论吃什么食物都会在乎它的热量，那么香菇的热量高吗？减肥的人适合吃香菇吗？

　　香菇的热量

　　香菇是极具营养的食材佳品，这种食材做成的一些菜肴，口味也非常的独特，不仅如此，它的热量也是非常少的，因为在100克香菇中所含有的热量只有26大卡，这个数值可见是非常低的，所以这是一种低热量的食物，虽然它有很高的营养，但却有极低的热量，不会对身体健康造成任何的影响更不会造成肥胖。

　　适当的吃一些香菇，不仅能够吸收很多的营养，能够滋补我们的身体，而且吃香菇还可以改善自己的肠道健康，因为香菇中含有丰富的膳食纤维素，能够促进肠道蠕动，可以促进排便，让我们的肠道更加的健康，香菇中的维生素还有助于增强体质，体质虚弱的人也比较适合吃香菇来进行滋补。如果想要减肥瘦身的话，那么吃一些香菇也是有帮助的，因为香菇的热量非常少，可以抑制脂肪的聚集。

　　香菇的营养价值

　　香菇中各类营养含量都是非常充分的，尤其是其中含有的纤维素很丰富，还很有很高的氨基酸成分，此外也有丰富的维生素物质在里面，所以吃一些香菇来为身体补充营养绝对是非常可靠的，因为它的营养非常的齐全，而且吃一些香菇还可以补充很多的铁元素和锌元素，这也是我们人体健康不可缺少的营养元素。

　　减肥的人群怎么吃香菇最好？

　　清炖老母鸡汤

　　材料：老母鸡1只，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐

　　做法：

　　1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用；

　　2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出；

　　3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高；

　　4、大火烧开，改中火炖或者慢炖1小时以上至鸡肉松软即可。

　　香菇油菜

　　材料：香菇、油菜、水淀粉、蚝油、生抽、盐、糖。

　　做法：

　　1、香菇切成小朵，油菜根切下来，调一碗淀粉水：凉白开，加耗油，糖，盐，生抽，淀粉搅拌均匀；

　　2、锅内加油，放入香菇根，为了让油菜根多加热一会儿；

　　3、放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止，加入油菜炒；

　　4、淋入一半的淀粉水翻炒均匀装盘，剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上即可。

　　减肥的人群是可以吃香菇的，香菇的热量非常少，所以这是一种高营养低热量的食材，是比较有益健康的，在平时可以经常吃一些香菇来改善健康；但是要切记不要过量的食用哦，以免给身体造成负担。

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