黑松露,与鹅肝、鱼子酱并列为“世界三大珍肴”是食材中的贵族,在餐桌上有着“黑钻石”之称;今天我么来了解黑松露酒怎么泡？
1.强身健体作用：黑松露含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，有利于促进免疫蛋白的合成，从而增强机体免疫力，达到强身健体、延缓衰老的作用。
2.降血脂作用：黑松露中还含有不饱和脂肪酸成分，有利于促进体内胆固醇的分解代谢，从而降低血清胆固醇含量，达到降血脂作用，可有效预防动脉粥样硬化、高血脂等症状。
3.抗肿瘤作用：黑松露中的鞘脂类成分，具有显著的抑制肿瘤细胞活性的作用。
二、黑松露的营养价值
在黑松露中的营养价值是极为丰富的，首先黑松露中所含的蛋白质、氨基酸的种类是非常多的，同时还可以通过吃黑松露的方法来帮助我们补充大量的不饱和脂肪酸，在黑松露中还拥有多种的维生素群存在，而且其中还有各种矿物质元素的存在，其中的锌、铁、磷等我们人体所必需的微量元素，在黑松露中都是大量存在的，黑松露中还有鞘脂类、神经酰胺、雄性酮、松露酸等代谢产物的存在，所以完全可以利用吃黑松露的方法来帮助人体补充营养。
黑松露对于促进我们身体的发育是有帮助的，黑松露是很适合给孩子吃的，因为在黑松露中是含有大量蛋白质存在的，而且氨基酸和不饱和脂肪酸也同样丰富，再加上黑松露中丰富的锌元素、铁元素，钙元素存在，对这些元素来说，都是宝宝生长发育的时候需要的，可以促进生长发育。
1.首先把买来的黑松露洗干净，干的黑松露和新鲜的黑松露都可以泡酒。
2.买来白酒，把白酒和黑松露按1:8的比例浸没松露。
3.白酒最后选择粗粮酿的酒，这样泡出来的黑松露酒才好喝。
4.当白酒的颜色开始变成红色的时候可以加点冰糖在里面。
5.再过一段时间，松露酒完全是红色的时候就可以喝了。
6.黑松露选择干的来泡会让酒更甘甜。
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