茶树菇营养丰富，用来煲汤非常的合适，味道非常鲜美，香味浓郁。由于干茶树菇涨发后会变大，有些人就吃不完，那么泡好后的茶树菇放冰箱一夜还能吃吗？

　　泡发后的茶树菇放了一天还能吃吗？

　　把茶树菇拿出来看看表层有没有出现泡沫，也可以轻轻摇晃看看是否出现泡沫，然后用鼻子闻下有没有酸味，如果闻着变味了那就不要吃啦，如果没有可以清洗后焯水一下再做其他的美食。

　　隔夜茶树菇有毒吗？

　　隔夜的茶树菇没有毒的。茶树菇要隔夜的话最好能放到冰箱中保存，天气冷的话不放冰箱也不要紧。第二天吃之前一定要煮过才能吃。

　　干茶树菇怎么泡发？

　　第一步，先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。

　　第二步，剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净。洗茶树菇，如果能在水下朝一个方向打转，能将它洗得更干净。

　　第三步，往容器中倒入50度左右的温水，注意是温水，冷水浸泡，需要的时间太长，有的人为了省事，直接用开水甚至是水煮的方式泡发，这样快是快了，茶树菇的香味也损失了一大半，水量以能淹没茶树菇为宜。

　　第四步，往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了。

　　茶树菇的美食做法推荐

　　干锅茶树菇

　　主料：茶树菇500g，五花肉200g，青椒2个，红辣椒2个

　　辅料：油适量，盐适量，姜片适量，大葱适量，香菜适量，酱料适量，料酒适量，蚝油适量

　　做法：

　　1.准备好原材料，茶树菇放入加入点盐的开水中焯一下，再沥干水分；

　　2.锅中放少许油，下入五花肉煸炒，直至将五花肉的油脂部分煸炒出且表面微微发黄；

　　3.加入适量的料酒和酱油，盖上锅盖，焖上两分钟；

　　4.揭开盖，下入姜片和大蒜一起爆炒香，再放入青红椒和一半的洋葱一起煸炒；

　　5.待洋葱香味煸炒出来且微微发软时下入茶树菇，一起翻炒一下，再加入适量的盐、蚝油和胡椒粉调味；

　　6.在剩余的一半洋葱铺在干锅底，将炒好的茶树菇移放入干锅中，在上面摆放些香菜，边吃边炒，越炒越香。

　　通过文章的介绍我们知道了泡发好后的茶树菇放了一天闻着如果没有异味，表层没有出现泡沫是可以吃的，反之则不能吃。想要泡发出来的茶树菇不硬，那就按照以上小编推荐的方法来吧，食用茶树菇可以促进人体新陈代谢，增强免疫力，大家在平时可以常吃些哦。

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