作为营养美容滋补品，银耳汤受到很多女性朋友的青睐。大家平时都喜欢怎样做银耳汤呢？今天小编就教大家如何做桃胶百合银耳红枣枸杞汤，以及给大家分享银耳汤怎么熬才黏稠的窍门，快来看看吧！
1.浸泡桃胶10小时，中间换水洗净杂质。
2.提前1小时浸泡银耳。
3.将材料一起放入锅中，加入适量的水，一次加够，中间不要加水。
4.大火10分钟炖开，小火40分钟。炖好前10分钟中间加入冰糖。即可。
银耳汤要煮得粘稠，一定要注意把银耳提前浸泡。银耳在煮汤前先用水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶稠。
泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。
tips：很多人往往觉得热水泡得比较快，这样很省时间，所以直接用滚烫的开水泡，其实这样是不可取的，它会影响到银耳的口感。正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，撕成小朵，煮制。
银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。
压力锅炖银耳汤：先煮20到30分钟，放压后再煮30分钟左右。
电饭煲炖银耳汤：煮2—3小时，注意不要把水煮干。
电炖锅或电砂锅炖银耳汤：炖煮4—5个小时。
炖锅炖银耳汤：先大火烧开，再小火炖煮1—2小时。
银耳汤怎么熬才粘稠：选好的银耳
要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。
桃胶百合银耳红枣枸杞汤的做法是不是很简单呢？这道美味又美容的佳品大家赶快做起来吧？银耳汤究竟怎么熬才黏稠，通过小编的分享，相信大家都已经清楚了吧！
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