上期小编介绍了草菇具有能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。这期小编将讲解的是草菇的功效与归经有哪些。

　　草菇的功效与归经

　　功效：1.补脾益气用于脾虚气弱，容易感冒，或创伤、疮疡患处久不愈合，鲜草菇切片人油、盐炒后，加适量水，煮熟食。2.抑制肿瘤用于消化道肿瘤，以鲜草菇伍猴头菇各60克切片，经入油、盐炒后，加水煮食。现代用于高血压、消化道肿瘤。

　　归经：味甘，性凉。归脾、胃经。在菌盖和菌柄均未伸出包被，表面深灰色时质量最好。
　　草菇有哪些营养

　　1、草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

　　2、草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
　　草菇鱼头汤

　　材料：鲢鱼鱼头半个、草菇75克、盐少许、姜片2克

　　做法：

　　1、首先将鲢鱼的鱼头用清水不断的冲洗，将它的血水洗净；

　　2、将它切两半，再用生姜、盐，用手抓匀进行腌制；

　　3、将草菇的根部去除，洗净备用；

　　4、将锅里放入适量的水，放入生姜、鲢鱼头、草菇，先大火煮沸，随后改小火炖；

　　5、差不多炖半个小时之后，加入适量的食盐，吃之前撒入葱花即可。

　　以上是小编对草菇的功效与归经、草菇有哪些营养及草菇鱼头汤的介绍，在此小编相信大家都知道了草菇的功效与归经有哪些及对我们的身体有哪些作用，同时希望大家记住草菇有哪些营养会对我们身体带来哪些帮助。最后有感兴趣的朋友们可以买来些草菇尝试草菇鱼头汤的做法。

草菇,陈星汉致歉,草菇的功效与归经