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草菇的保存方法以及食用禁忌有哪些?

花奴

草菇的营养丰富,味道鲜美,食用价值相对较高,但如果不恰当地将草菇和一些相克食物同吃,就会起到反效果;新鲜的草菇是非常不易保存的,那么要怎么保存呢?草菇不能和什么一起吃呢?


  草菇如何保存?

  用盐酸保鲜

  草菇平时也可以利用稀盐酸进行保鲜,具体做法是把草菇和盐酸液按一比一点二的比例放在一起,让盐酸液淹制着新鲜的草菇,并且放在温度比较低的环境中,也能让草菇在十几天中保持新鲜,在食用时把草菇表面的盐酸用清水洗净即可。

  速冻保鲜

  草菇虽然不能直接放入冰箱进么冷藏,却是可以利用冷冻进行保鲜的,大家可以把草菇放入到保鲜袋中,直接放入到冰箱的底层,然后开启速冻模式,让草菇快速冷冻,这样可以让草菇保存几个月不变质,想吃时取出用水化开,草菇依然十分新鲜。

  用二氧化碳保鲜

  草菇在收取以后,它的生命力并没有消失,依然会进么呼吸作用,也会让新鲜的草菇快速老化,这时可以把新鲜的草菇放在一个密封的环境中,增加空气中二氧化碳的数量,这样就能抑制草菇呼吸作用的进行,当空气中的二氧化碳含量达到百分之二十五时,草菇的保鲜期就能延长到五到七天左右。


  草菇的食用禁忌有哪些?

  草菇不能和酒一起吃

  草菇与酒是两种相克的存在,草菇与酒同时食用时,它会加重酒精毒素对体的伤害,会让乙醇大量在人体内积存,对肝脏的伤害性特别明显,因此大家平进吃草菇时,记得一定不要喝酒。

  草菇不能和鹌鹑肉一起吃

  草菇与鹌鹑肉是两种相克的食材,是不能一起食用的,这两种食材虽然都有一定的滋补功效,但是它们一起进入人体以后会产生一些不良反应,让人们出现呕吐、恶心等多种食物中毒症状,如果想把草菇和鹌鹑肉一起吃,最好隔开两小时以上。

  腹泻的人不能吃草菇

  草菇是一种性质爽滑的食材,平时脾胃虚弱和腹泻便溏的人群,是不适合食用草菇的,这些人群食用草菇以后,会让身体不适的症状加重,诱发多种消化道疾病,对身体病情的恢复十分不利。


  在生活中很多人都吃过草菇,在吃草菇的时候要注意以上的食用禁忌,以免给身体造成不利影响;草菇中含有大量的维生素,能促进人体新陈代谢,提高人体机体免疫力,从而增强抗病能力,所以经常吃草菇可以增强免疫力。

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