常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。小编本期带来关于海鲜菇做法的是——海参海鲜菇汤

　　海参海鲜菇汤

　　用料：海参适量、海鲜菇适量、西兰花适量、橙子适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、糖适量、葱适量、料酒适量。

　　步骤

　　1.取适量的海参和海鲜菇

　　2.先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟

　　3.海鲜菇也冼净切段

　　4.将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用

　　5.橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈

　　6.将焯好的西兰花也摆成一圈

　　7.起油锅，先放海鲜菇炒一炒

　　8.再连汁倒入腌好的海参炒

　　9.也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了

　　10.盖上锅盖煮沸

　　11.加入少量的白胡椒粉

　　12.放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
　　海鲜菇的营养价值

　　含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
　　海鲜菇的相克食物

　　海鲜菇是一种营养丰富，药用价值都很高的食物，无毒、无副作用，可以和任何的东西一起吃，目前来说并没有发现海鲜菇的相克食物。但是却不排除特殊的过敏体质食用会出现过敏反应。但是，这种过敏体质是非常少见的。
　　本期小编对海参海鲜菇汤、海鲜菇的营养价值及海鲜菇的相克食物的介绍就到这里了，小编相信大家看过小编的文章后都已经知道了海鲜菇的营养价值有哪些、及了解了海鲜菇的相克食物，最后有感兴趣的朋友们可以尝试海参海鲜菇汤。

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