鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好。但是在炎热的夏天大家可能都不愿意进厨房做复杂的菜式，所以我们为大家准备了三道有关鸡腿菇的简单菜式。
材料：
胡萝卜、青椒、鸡腿菇
步骤：
1.鸡腿菇切菱形块热水焯一下在放凉水里，捏干水分备用
2.青椒掰块，红萝卜切菱形块备用
3.锅入油葱姜蒜花椒大料面小辣椒煸出香味。
4.加入红萝卜青椒炒一下，放入鸡腿菇。
5.放盐，酱油调味。出锅装盘。
材料：
鸡腿菇、橄榄油、蒜末、黑胡椒粉、盐
步骤：
1.锅里倒入橄榄油少许。
2.中火加热，把鸡腿菇对切两半。
3.将切完两半的鸡腿菇放入煎。
4.时刻关注火候，注意不要糊。
5.两面都煎得变色后，取出装盘。
材料：
黑椒粉、鸡腿菇、黄油、盐
步骤：
1.鸡腿菇洗干净切薄片
2.平底锅烘干并用慢火稍微加热，放入黄油一块。
3.待黄油融化后，放入鸡腿菇片，并摊平。
4.中火慢煎，此时鸡腿菇会出水，等水分全部蒸发掉并变软后，稍微翻炒一下，直至鸡腿菇两面略焦。
5.撒上盐和黑椒粉即可上碟。
经常食用鸡腿菇有助于增进食欲，所以在烈日炎炎的夏天没有什么胃口，可以多吃鸡腿菇来开胃哦。
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