白菜炒海鲜菇是一道非常健康的简单炒菜。海鲜菇炒白菜的做法虽然简单，但也可以炒出很多种不同风味，尤其喜欢海鲜菇，尤其是肉厚厚的海鲜菇，吃在嘴里香滑软嫩。这次搭配在白菜中营养更加丰富，老少皆宜。
接下来介绍白菜炒海鲜菇这道菜的做法，首先需要准备海鲜菇150克，大白菜250克。色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉，葱、葱片、姜末各少许，淀粉适量。
做法
1.海鲜菇用水泡开，用剪刀剪去老根，挑去杂质，用开水煮5分钟左右2.白菜片成片，开水里烫一下，捞出控干水分。
3.锅里下油，可以放点肉炒炒，下葱姜蒜，炒出香味。
4.下入蘑菇，白菜片，淋点料酒，放盐，味精，胡椒粉，白糖少许。
5.白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分；水发香菇择洗净，剪去蒂，抹刀切片，焯水烫透，捞出备用。
6.炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜、炝锅，烹绍酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加酱油、精盐、味精、翻炒均匀，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
特点
黑白相间，鲜香味美。此菜须旺火速成。营养价值
此菜可清热除烦、益胃气、降血脂，适宜高血压、冠心病、牙龈出血者食用。
今天给本站的朋友分享了海鲜菇炒白菜这道菜的做法，是不是对你在下厨房的时候有了帮助和灵感。这道菜的做法很简单，而且吃起来口感很不错，还有各种功效，还可以预防疾病。其实平时可以多尝试尝试这种新鲜的吃法，这样才能让我们的生活多姿多彩。如果你有更美味又有营养价值的烹饪方法，欢迎和我们分享交流。
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