为了能够更好的保存松茸,通常会把它晒干,那么晒干之后的就叫做干姬松茸。干姬松茸制作的时候是需要把它用热水泡一下的，以恢复它的弹性。下面小编就来给大家介绍一下干姬松茸的做法。
　　姬松茸扒牛排

　　材料：姬松茸，牛黄瓜肉，青豆少许，鸡蛋，法香少许。调料面包糠适量，精盐，绍酒，蚝油，蘑菇高汤，橙汁，色拉油适量。

　　1.干姬松茸一定要先泡上一小时，最好用温水泡，比凉水泡的时间会短。

　　2.牛黄瓜肉切成大片，用松肉锤两面捶松，用绍酒、精盐略腌，拖蛋液，粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。

　　3.姬松茸洗净改刀，锅入底油烧热加入蚝油，橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸，勾芡，淋在牛排上即可。
　　干姬松茸的功效与作用

　　1、姬松茸能增强人体免疫功能：通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。

　　2、姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。

　　3、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、5-Fu的效果。

　　4、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

　　5、姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用，所以在患者中广泛应用。

　　6，姬松茸具有抗癌生物功能。

　　姬松茸双剑合壁具有多种生物功能，增强免疫系统功能，降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等。它对肿瘤患者的护理作用尤令人关注，其抑肿瘤效果位居各药用真菌之首。
　　今天小编给大家介绍了,姬松茸扒牛排的做法,以及干姬松茸的功效与作用,相信大家对干姬松茸做法有了一定的了解,感兴趣的小伙伴可以试着做一下,但一定要记得干姬松茸一定要用温水提前泡一个小时哦。

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