姬松茸是一种营养价值非常高的菌类食物，很多人都喜欢用它来炖汤，不仅能够起到保健养生作用，它也是一种非常好的药材，但姬松茸是存在一定禁忌人群的，接下来我们就一起看看它的禁忌与功效吧！
吃姬松茸的时候是存在一定禁忌人群的，对于顽固性皮肤瘙痒症的患者来说，姬松茸是应该避免吃的。同时如果是存在有脾胃寒湿气滞的问题，或者是皮肤骚痒病的患者，姬松茸也是应该避免吃的。
姬松茸的功效与作用
1、增强免疫力
姬松茸中含有活性多糖物质，100克姬松茸中含有6.55克多糖物质，姬松茸中多糖物质的含量是灵芝的5倍，目前已经知道的就有十几种多糖物质，其中还含有一种独有的其他菌类没有的β-（1-6）-D-葡萄糖复合体，能够增强人体免疫力，提高人体内免疫细胞的生长活性。
2、降胆固醇
姬松茸的膳食纤维中主要物质是几丁质，而几丁质能够抑制胆固醇在血液中的沉积，帮助人体排出多余的胆固醇。所以食用姬松茸有降低胆固醇的功效。
3、抗癌
姬松茸是公认的有抗癌功效的15种药用真菌中的其中一种，姬松茸能够促进骨髓造血，使血小板，白细胞，血红蛋白的数量维持在正常水平，抑制能够干扰白血病的细胞增殖。姬松茸中含有的外缘凝集素有抗肿瘤活性；姬松茸中含有的甾醇物质有抑制子宫颈癌细胞增殖的功效。
4、养肝护肾
在中医看来，姬松茸味甘，性平，归肺、肝、心、肾经，能够保护人体，预防有害物质和病毒进入人体危害身体健康，对于人体的肝脏和肾脏有保护的作用。
功效：从现代营养学来看，此汤富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。从中医养生学来看，此汤补而不燥，常饮能明目，健脾胃、滋阴养颜、润肺养肝，且清润可口，男女老少皆宜。对肿瘤和促进肿瘤细胞杀死有着很好的功效，够治疗许多子宫癌，肿瘤癌或是卵巢肿瘤等问题。所以说经常吃些猴头菇啊还有姬松茸这样的食材对于身体健康是有很大的帮助的，而且还可以有滋补明目的作用，健脾滋阴润燥是不错的选择，而且还可以清润可口，适合各类人群。
材料：
姬松茸20克，猴头菇50克，淮山、杞子各15克，芡实30克，猪展肉500克，蜜枣3个，生姜3片。
烹制：
1、各物分别洗净。
2、蜜枣去核;猴头菇用温水浸发，再挤压;淮山、杞子、芡实稍浸泡。
3、一起与猪斩肉、生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4~5人用。
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