牛肝菌，因形似牛肝而得名，肉质肥厚，营养价值极高，是一种非常稀有的名贵菌类，有着“菌中之后”的美誉。那么它的价格是多少钱一公斤呢？怎么来做好吃？

牛肝菌多少钱一斤？

牛肝菌的最新收购价格：江苏苏州市吴中区黑牛肝菌38元/斤;云南普洱市宁洱哈尼族彝族自治县普通牛肝菌48元/斤;云南昆明市呈贡区黄牛肝菌140元/斤;云南楚雄彝族自治州楚雄市普通牛肝菌28元/斤;云南楚雄彝族自治州南华县白葱牛肝菌120元/斤;云南昆明市官渡区黑牛肝菌34元/斤;云南楚雄彝族自治州南华县美味牛肝菌150元/斤;云南昆明市呈贡区红乳牛肝菌59元/斤;四川广元市利州区黄牛肝菌75元/斤;云南昆明市呈贡区白葱牛肝菌140元/斤;云南昆明市呈贡区黑牛肝菌90元/斤等，仅供参考。

牛肝菌怎么做最好吃

牛肝菌焖饭

所需要的材料，牛肝菌200克、青椒100克、大蒜4瓣、米饭1碗、盐15克、猪油30ml、白糖5克。

1、牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分；

2、将牛肝菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片；

3、大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用；

4、锅中放入油，用量比平时炒菜稍多，放入猪油加热到三成热，放入蒜片慢慢炒出香味，蒜片微微变黄后立即捞出；

5、转成中小火放入菌片，均匀的翻炒，保证每片菌上都能裹上油，保持小火而且不停的翻炒，千万不能糊锅；

6、菌片变软后放入之前炸好的大蒜，加入盐、白糖继续翻炒；

7、炒到菌片出现粘稠的感觉，然后放入青椒、煮好的米饭；

8、加入约100ml左右的清水，加盖焖至米饭松散，水分收干即可。

通过文章中的介绍，我们了解到了因为各个地方的不同价格也有所不同，上面的价格仅供参考。还有就是喜欢吃牛肝菌的小伙伴也可以尝试一下上面的做法。

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