很多人听说过也见过冬虫夏草，但是对于冬虫夏草的挑选和辨别真假还不是很清楚的，在购买冬虫夏草的时候是要买大的还是小的呢？下面小编来为你讲解！
越大的冬虫夏草就越饱满，出现瘪草和软草的机率越低，越小的饱满度就越差，瘪草和软草所占的比例就越高，长得非常饱满的冬虫夏草，用手捏虫体时虫体不会变形，而且能明显感觉到虫体很僵硬很充盈，捏虫体时塌陷变形越厉害、感觉越松软，就说明虫草越不饱满。
冬虫夏草所含各种有效成份的密度又跟其饱满度有密切关系，饱满的冬虫夏草，在采挖出土之时的生命力很旺盛，且虫身相对整根虫草所占的分量就很大，品质与服用效果就非常好，不饱满的冬虫夏草，在采挖出土之时的生命力不是很旺盛甚至已经衰弱，且虫身相对整根虫草所占的分量不算大甚至较小，品质与服用效果就相对差一些。
综上所述，我们可以得出这样一个结论：冬虫夏草所含各种有效成份的密度跟其个体大小有相当密切的关系，即冬虫夏草的大小对其品质和药效的影响相当大。因此，冬虫夏草个头越大，无论内在品质与外在品质都越好。
怎么辨别冬虫夏草的真假？
看外形：真虫草的虫头部与草头系自然长成，连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹，假的仔细观察往往能见到黏合痕迹；真冬虫夏草的虫体有环纹，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细，假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的；
看虫足的对数：真虫草都是8对足，其中4对足很明显，假虫草足数不固定，有的是8对，有的则比8对多或少；
看断面：真冬虫夏草掰断后能看到断面为白色，有明显的纹路，中间有一个细小的类似“V”形的黑芯，而假虫草很可能断面颜色不正常，或者没有纹路与黑芯。
试手感：轻轻抓提起一把真虫草，洒开手，感受一下重量，有清脆的干草感，而假虫草放在手中有坠重感。真虫草的虫体与子座分别放在手上揉搓或来回擦，手上不会沾染颜色，不会粘有除泥沙与草屑以外的其他粉末状物质，反之就是假虫草。
闻气味：封装好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味或腥味，少数几根冬虫夏草放近了闻也可以闻到这种气味，只是较淡。造假的虫草一般没有气味，就算有，也不是这种香腥味，反而会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。
品口感：真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口类似香菇的香甜味。假虫草放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，泥土味较浓。
怎么挑选冬虫夏草？
第一，看产地。在现在的市面上按产地分类，一般可以分为三种主要的虫草，分别是：四川虫草、青海虫草、西藏虫草。通常来说，青海跟西藏的虫草虽然价格比四川贵一点，但是品质也是最好的，虫体也比较饱满。
怎么区别它们呢？可以通过颜色区分。西藏虫草的颜色比较纯净，一般是纯黄色的，虫草的眼睛部位一般为棕色。而青海虫草则是呈黄褐色的，眼睛部位也是呈纯黄色。最后，四川产虫草虫体虽然也是黄色的，但它的这种黄色比较深沉，也就是深黄色的，虫体眼睛的颜色一般是深褐色；
第二，看大小。一般来说虫草的个头越大，越说明虫草的质量要好；
第三，闻香味。一般来说香味越浓，虫草的品质也就越好；
第四，看纯净度。一般越好的虫草，它的虫体是看不出有多少杂质的。
现在你明白怎么鉴别冬虫夏草的真假和挑选方法了吧？在购买冬虫夏草的时候我们应该挑选大的，大的冬虫夏草品质和药效都要比小的好，而产地不同，虫草的品质也会有所不同，在购买时我们一定要谨慎挑选哦！
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